Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Biber Soslu Köfte (mikrodalga) (1 adet - 48,211 defa bakıldı)

Biber Soslu Köfte (mikrodalga)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Biber Soslu Köfte (mikrodalga)

civanperçemi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.12.2008
Mesajlar: 20
Kısa URL: https://ml.md/lc31023
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2008
5,092 defa indirildi / yazdırıldı




500 g dana eti (but üstünden; bütün yağları alınıp, iki bıçakla kıyma haline getirilmiş)
4 ekmek dilimi (kabukları alınıp, ıslatıldıktan sonra, ufalanmış ve kurutulmuş)
1 küçük soğan (ince doğranmış)
2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1/2 tatlı kaşığı kekik
1/2 tatlı kaşığı nane
2 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
1 yumurtanın akı
bir futam karabiber (taze çekilmiş)
Biber sosu:
soğan (ince doğranmış)
1 kırmızı dolmalık biber (sap ve çekirdekleri temizlenip, ince doğranmış)
1 yeşil dolmalık biber (sap ve çekirdekleri temizlenip, ince doğranmış)
3 kereviz sapı (ince doğranmış)
2 tatlı kaşığı kırmızıbiber
2 tatlı kaşığı domates salça
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı tuzsuz et suyu (ya da tavuk suyu)

Kıymayı bir salata kâsesinde ufalanmış ekmekiçi, soğanlar, maydanozlar, kekik, nane, zeytinyağının 1 çorba kaşığı ve yumurta akıyla karıştırın. Karabiberi serpip, iyice yoğurduktan sonra, iki elinizi hafifçe ıslatıp, elleriniz arasında 20 yuvarlak köfte haline getirin ve bir kenara bırakın.
Bir fırın kabını % 100 ısıtılmış fırında ısıtın. Sonra fırından alıp, kalan zeytinyağını koyun ve köfteleri, her yanları kabın sıcaklığıyla altın sarısı bir renk alıncaya kadar altüst ederek kızartın. Sonra kabı (üstünü örtmeyin) % 100 ısıtılmışfırına verip, köfteleri 6 dakika (her 2 dakikada bir kabı fırından alıp, köfteleri altüst edin) pişirin. Kabı fırından alıp, köfteleri delikli kaşıkla bir tabağa çıkarın.
Sosu hazırlamak için, soğanlar, kırmızı ve yeşil dolmalık biber parçaları ve kereviz sapı parçalarını fırın kabına koyup, kabı üstü açık olarak % 100 ısıtılmışfırına verin ve sebzeleri yumuşayıncaya kadar (4 - 5 dakika) pişirin. Kabı fırından alıp, kırmızıbiberi serptikten sonra, yeniden fırına vererek, sebzeleri 30 saniye daha pişirin. Kabı fırından alıp, domates salçası, et (ya da tavuk) suyu ve tuzu ekleyin. Kabın üstünü örtüp, % 100 ısıtılmışfırına vererek, 8 dakika (her 2 dakikada bir kabı fırından alıp, sebzeli karışımı karıştırın) pişirin. Kabı fırından alıp, tabaktaki köfteleri sebzelerin üstüne yerleştirin ve kabı yeniden % 100 ısıtılmışfırına vererek, biber soslu köfteyi 2 dakika pişirin. Kabı fırından alıp, servis yapın.






Biber Soslu Köfte (mikrodalga) Tarifleri Et Yemekleri



(1 adet Biber Soslu Köfte (mikrodalga) 48,211 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası