Biber Kavurması
4 adet dolma
biberi
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı su
Biberlerin tohumları çıkarılır. İri iri doğranır. Tavaya
zeytinyağı konur, orta ateşte ısınınca
biberler atılır. Biraz gevşemeye başlayınca sıcak su ve tuz ilave edilir. Tamamen yumuşayınca ateşten alınır.