Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,233 Yemek Tarifine 4,823,168,273 defa bakıldı


Biber Domates Soslu Mısır Unlu Erişte (İtalya)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri   
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Biber Domates Soslu Mısır Unlu Erişte (İtalya)

meddah
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.01.2009
Mesajlar: 37
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc32663
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2009
1,985 defa indirildi / yazdırıldı




Mısır unlu hamur:
100 g mısır unu
100 g sert un
1 yumurta
1 yumurtanın akı
1 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
Biber - domates sosu:
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
5 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 kurutulmuş acı sivribiber (ince doğranmış ya da 1/2 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber)
1 tatlı yeşil biber (sap ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra, ince doğranmış)
1 1/2 tatlı kaşığı tuz
1 iri domates (kabuğu soyulup, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra, ince doğranmış)
1 çorba kaşığı sirke
15 g (1 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı

Hamuru hazırlamak için mısır unu ye sert unu bir salata kâsesinde karıştırın. Yumurta ve yumurta akını, 3 çorba kaşığı suyla küçük bir kâsede çırpın. Salata kâsesindeki un karışımının ortasını havuz gibi açıp, açtığınız bu çukura küçük kâsedeki yumurtalı karışımı boşaltın. Bir çatalla ya da tahta bir kaşıkla kenarlardan azar azar alarak unu yedirip, bütün unu yedirince zeytinyağını ekleyin ve parmaklarınızla yoğurarak hamura yedirin.
Hamuru hafifçe unlanmış mutfak tezgâhına aktarıp, yoğurmaya başlayın. Yoğurulamayacak kadar sertse.su (her seferinde 1 tatlı kaşığı) ekleyin. Yapışyapışsa ve kaldırıldığında tezgâhta iz bırakıyorsa, yapışkanlığını yitirinceye kadar (tezgâhta iz bırakmamalı, ellere yapışma-malıdır) un (her seferinde 1 çorba kaşığı) ekleyin. Esnek ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar (10-15 dakika) yoğurmayı sürdürüp, plastik filme ya da yağlı kâğıda sararak bir kenarda 15 dakika bekletin.
Mutfak tezgâhına biraz mısır unu serpip, hamuru tezgâha koyarak, merdaneyle 60 x 23 cm çapında bir dikdörtgen haline getirin. Sonra dikdörtgeni 1,5 cm eninde şeritler halinde kesin.
Sosu hazırlamak için, ayçiçek yağını kalın dipli bir tavaya koyup, tavayı orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Isınınca sarımsaklar ve acı sivribiberleri (ya da pul kırmızıbiber) koyup, sürekli karıştırarak, sarımsaklar altın sarısı bir renk alıncaya kadar (yaklaşık 4 dakika) pişirin. Tatlı yeşil biber parçalarını ekleyip, tuzun 1/4 tatlı kaşığını serperek, 5 dakika pişirin. Domatesler, sirke ve tereyağını sürekli karıştırarak ekleyip, sosu 2 dakika daha pişirdikten sonra, sıcak kalmalarını sağlayın.
Bir başka tencereye 3 litre (13 su bardağı) su koyup, tencereyi harlı ateşe oturtarak, suyu bir taşım kaynatın. Kaynayınca kalan 1 1/2 tatlı kaşığı tuzu serpip, karıştırdıktan sonra, erişteleri ekleyerek, tencerenin kapağını kapatın ve erişteleri 6 dakika haşlayın. Tencereyi ateşten alıp, erişteleri bir süzgeçte süzdükten sonra, öbür tenceredeki sıcak sosun üstüne boşaltıp, iyice karıştırın ve 4 düz tabağa bölüştürerek, bekletmeden servis yapın.








Biber Domates Soslu Mısır Unlu Erişte (İtalya) Tarifleri İtalyan Yemekleri







(1 adet Biber Domates Soslu Mısır Unlu Erişte (İtalya) 42,838 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle