Biber Dolması
300 gr kıyma
1 adet
soğan
1 kaşık
zeytinyağ
1/2 fincan yıkanmış
pirinç
1/2 fincan köftelik
bulgur
1/2
yemek kaşığı
biber salçası
1/2
yemek kaşığı
domates salçası
1 adet küp doğranmış
domates
1/2 demet maydonoz
Tuz
Kara
biber
1/2 çay kaşığı
zencefil
Kimyon
1
yemek kaşığı su
Biberleri yıkayıp tepelerini kesip çekirdeklerinden ayıralım, iç malzemesini doldurduktan sonra mümkünse seramik tencereye dizelim. 1/2 çay bardağı
mısırözü yağı ve 1 su bardağı su ilave edip orta ateşte
pirinçler pişip şişinceye kadar yaklaşık yarım saat pişirelim.