Biber Çili Sosu
www.miele.com.tr
2 kırmızı Biber
1 küçük kırmızı çili
biberi
200 gr. Cherry Domates
2 Soğan
2 diş Sarımsak
2
yemek kaşığı sıvı Yağ
1
yemek kaşığı esmer şeker
200 ml Domates suyu
Tuz
Yeni çekilmiş Kara
biber
Toz
biber
Biberleri ve Şili
biberini yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın. Biberleri ve Şili
biberini küçük küpler halinde doğrayın.
Soğanları ve
sarımsakları soyun.
Soğanları küp küp doğrayın, sarımsağı ezin. Hepsini
zeytinyağı ve şekerle birlikte bir kaba
koyun ve üstü kapalı olarak 850 Watt gücünde yaklaşık 8 dakika kendi buğusunda pişirin.
Domates suyunu dökün ve 6 dakika daha 850 Watt gücünde pişirin.
Sosu baharatlar ile tatlandırın.
Not: Bu sos "al dente" (az pişmiş) makarna veya küçük kızarmış
patateslerle iyi gider.