Biber Bahçesi
500 gr Banvit Piliç Göğüs Bonfile
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 diş
sarımsak (kıyılmış)
1 çorba kaşığı kimyon tohumu
1 tatlı kaşığı
zencefil
2 adet etli kırmızı
biber (çekirdekleri çıkartılmış, jülyen kesilmiş)
1 adet yeşil dolmalık
biber (çekirdekleri çıkartılmış, jülyen kesilmiş)
1 adet sarı dolmalık
biber (çekirdekleri çıkartılmış, jülyen kesilmiş)
1 çorba kaşığı tatlı kırmızı
biber sosu
2 çorba kaşığı soya sosu
Piliçleri ince jülyen şeklinde doğrayın. Wog veya derin bir tavada yağı ısıtıp, etleri katın ve karıştırarak 5 dak. soteleyin.
Sarmısak, kimyon tohumu ve
zencefili ilave edip harmanlayın. Tüm
biberleri katıp, 10 dak. karıştırarak pişirin.
Kalan malzemeleri ilave edip karıştırın ve 1-2 dak. daha pişirin.
Sıcak servis yapın.