Bezelyeli Püreli Biftek
Yarım kilo
bezelye
1
soğan
3 diş
sarımsak
400 gram yağsız biftek
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşığı tereyağı
7 yaprak
pazı
Tuz, kara
biber
Bezelyeleri yumuşayıncaya kadar haşlayın, suyu kalmışsa süzün. Bir miktarını kenara ayırıp, sıcakken içine tereyağını ve rendelenmiş
soğanı ekleyip mikserle püre yapın. Dereotunu, sarımsağı ilave ederek tekrar çekin. Bu yeşil püreyi etin yanında servis yapmak için sıcak tutun. Etleri tereyağında kızartın. Servis tabağına aldığınız etlerin yanına
bezelye püresi ve kalan
bezelye tanelerini yerleştirip soğumadan servis yapın.