BEZELYELİ MAKARNA
Ümit Usta
1 paket fiyonk makarna
500 gram taze
bezelye
250 gram kıyma
4 adet taze
soğan
1 çay bardağı kasar
peyniri rendesi
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
Taze
bezelyeleri ayıklayıp, tuzlu suda haşlayalım
Makarnaları da her zaman yaptığımız gibi haşlayıp, süzelim
Sıvıyağda kıymayı birazcık kavuralım. İnce kıydığımız taze
soğanları ilave edip, kavurmaya devam edelim (1 tatlı kaşığı
biber salçası da konabilir)
Haşladığımız
bezelyeleri de katıp 1-2 dakika daha kavurduktan soı üzerine haşladığımız makarnaları dökelim.
Yeterince tuz ve kara
biber ilave edip, iyice karıştıralım.
Servis tabağına alıp, üzerine rendelediğimiz kaşar
peynirini serpip, servis yapalım.
Not: Arzu edenler, 5 dakika fırınlayabilirler.