Bezelyeli Kuzu
2 su bardağı
bezelye
1 kg. kuşbaşı
kuzu eti
2 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı sıvıyağ
15 adet arpacık
soğan
3 adet
havuç
2 adet kesmeşeker
1 çorba kaşığı
mısır nişastası
Tuz
Kara
biber
Kekik
Yağları kızdırıp, et ve arpacık
soğanları kavurun. Üzerine küçük doğranmış havucu ilave edip 5 dakika daha kavurun. Bezelye, kesmeşeker ve tuzu katın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, 40 dakika pişirin. Bir çorba kaşığı suyla açılmış nişastayı yavaşça ekleyin. En son kekiği katıp, 10 dakika daha pişirin.