Bezelyeli Etli Börek
MALZEMELER
1 Paket Milföy Hamuru (10 luk pakette)
250 gr Kuzu Eti
2 Adet Orta Boy Sogan
2 Adet Orta Boy Domates
1 Su Bardagi Haslanmis Bezelye
1 Yumurtanin Sarisi
1 Demet Maydanoz
1 Çorba Kasigi Margarin
YAPILIŞ TARİFİ
Tencereye margarini ve sivi yagi alarak, kizdiralim. Findik iriliginde
dogranmis
kuzu etlerini ilave edelim. Biraktiklari suyu çekene dek
kavuralim.
Soganlari ilave edip pembelestirelim. Kabuklari soyulmus ve küp seklinde
dogranmis
domatesleri de ilave ederek 5 dakika daha pisirelim.Tuz,
kara
biber ve ince ince dogranmis maydanozu ekleyerek atesten alalim.
Milföy hamurlarinin ortasina etli harçtan bir miktar koyalim. Zarf seklinde
kapatarak ters çevirelim. Üzerine
milföy hamurundan kestigimiz seritlerle
süsler yapalim. Hafifçe yaglanmis firin tepsisine dizelim. Önceden isitilmis
220 dereceli firinda börekleri 5 dakika pisirelim. Isiyi 170 dereceye
indirerek üzerleri kizarana dek pisirelim.