Bezelyeli Enginar
4 temizlenmiş
enginar
1
soğan
1 su bardağı
bezelye
1
patates
1
havuç
3 dal taze
soğan
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı
zeytinyağı
Enginarları
limonlu suda yıkayıp tencereye dizin. Üzerine irice doğranmış taze
soğanı,
patatesi, havucu ve
bezelyeyi paylaştırın. Şekerini, tuzunu serpin,
zeytinyağını gezdirip az miktarda su ilave edin. Yağlı kâğıdı üzerine yayın, tencerenin kapağı kapalı olarak 35 dakika pişmeye bırakın. Soğutup servis yapın.