Bezelyeli Bulgur Pilavı
2 su bardağı
bulgur
1
soğan
3 sivri
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
2
domates
1,5 su bardağı
bezelye
3,5 su bardağı su
Tuz, kara
biber
Rendelenmiş
soğanı tereyağında beş dakika kadar kavurun. Doğranmış sivri
biberi ekleyip kavurmaya devam edin, rendelediğiniz
domatesi ekleyin. Üzerine
bulguru ilave ettikten sonra pilavın suyunu verin. Kapağını kapatıp 20 dakika pişmeye bırakın. Suyunu biraz çekmeye başlayınca içine bir miktar haşlanmış
bezelyeleri koyup 15 dakika daha pişirin. Beş dakika kadar dinlendirin, sıcak olarak servis yapın.