Bezelye Püreli Pirzola
450 gram pirzola
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı
süt
1 adet
soğan
1
patates
Yarım kilo
bezelye
2 çorba kaşığı tereyağı
1 demet nane
1 çorba kaşığı şeker
Pirzolaların üzerine
süt ve
zeytinyağı ekleyip 30 dakika dinlendirin. Yağsız tavada iki yüzünü de güzelce pişirin. Diğer yandan ayıklanmış
bezelyeyi ve
patatesi iyice haşlayın. İçine tereyağını, naneyi,
soğanı ekleyip ezin ve püre yapın. Sıcak olarak servis yapın.