Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
115,771 Yemek Tarifine 4,670,975,345 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Çorba Tarifleri > Bezelye Çorbası (26 adet - 1,136,596 defa bakıldı)

Bezelye Çorbası

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri   
Video Çorba Tarifleri
Kolay Çorba Tarifleri
Çorba Fotoğrafları
Balık Çorba Tarifleri
Domates Çorba Tarifleri
Ezme Çorba Tarifleri
Havuç Çorba Tarifleri
Konsome Tarifleri
Kremalı Çorba Tarifleri
Mantar Çorba Tarifleri
Mercimek Çorba Tarifleri
Mısır Çorba Tarifleri
Patates Çorba Tarifleri
Patlıcan Çorba Tarifleri
Pirinç Çorba Tarifleri
Sebze Çorba Tarifleri
Şehriye Çorba Tarifleri
Soğan Çorba Tarifleri
Soğuk Çorba Tarifleri
Sütlü Çorba Tarifleri
Tarhana Çorba Tarifleri
Tavuk Çorba Tarifleri
Terbiyeli Çorba Tarifleri
Yoğurt Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Bezelye Çorbası

Erdinç
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.11.2005
Mesajlar: 35
Şehir: Gemlik
Kısa URL: http://ml.md/lc670
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2005
2,110 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. bezelye
2 litre et suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
2 pırasa
1 soğan
1 kereviz sapı
1 defne yaprağı
2 havuç
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
tuz
karabiber

Yağı eritip parça barça kesilmiş sebzeleri ilave edip 10 dakika kadar karoştırarak kaynatın. Suyu süzülmüş bezelyeleri, defne yaprağını karabibr ve et suyunu ekleyip 2 saat pişirin. Piştikten sonra süzgeçten geçirip 10 dakika kaynatın. Tuz ve maydanozunu ekleyip servis yapın.




BEZELYE ÇORBASI

mevlüde
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.08.2005
Mesajlar: 64
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc1754
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2006
2,035 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
1/2 kg bezelye
1 adet domates
5 su bardağı su
2 çorba kaşığı yağ
2 kahve fincanı pirinç
maydanoz
tuz

HAZIRLANIŞI
Bir tencereye ince kıydığınız soğanı ve yağı koyup, soğan pembeleşinceye dek kavurun.
Yıkanmış bezelyeyi, pirinci ve suyu ilave edip bezelye yumuşayıncaya dek pişirin. Rendelediğiniz domatesi ilave edin ve bir süre beraberce pişirin. Çorbayı ateşten aldıktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.




BEZELYE ÇORBASI

savran
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.10.2006
Mesajlar: 36
Şehir: sincan
Kısa URL: http://ml.md/lc8761
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2006
1,932 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ:
8 bardak et suyu
5 bardak iç bezelye
2 orta boy soğan
20 adet yeşil salata yaprağı
1 demet maydanoz
8 bardak su
6 küçük dilim ekmek
3 çorba kaşığı margarin
tuz
soda

YAPILIŞI:
Tencereye su ve fındık kadar soda koyarak kaynatın. Su kaynayınca taze iç bezelyelerin tanelerini, doğranmış soğan salata yaprağı ve ayıklanmış maydanoz koyarak tencereyi ateşe oturtun. Bir saat kadar kaynatın. Suyunu süzün ve sebzeleri ince süzgeçten geçirerek püre haline getirin. Sebze pürelerini başka bir tencereye alarak buna et suyu ve tuz da katarak ateşe oturtun. Çorba kaynadıkça üzerinde köpükler meydana gelecektir. Bunları kepçe ile alın ve çorbayı 10-15 dakika kaynatın. Sonra çorbayı büyük bir kâseye alın ve bir tavada fındık büyüklüğünde ekmekleri keserek, yağda kızartın. Arzu ederseniz bunu çorbaya katın veya yanında ayrıca servis yapın.




BEZELYE ÇORBASI

Seval Hoşgör
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.12.2006
Mesajlar: 52
Şehir: Adana
Kısa URL: http://ml.md/lc9876
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2006
2,205 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
1000 gr. et suyu (8 bardak)
450 gr. iç bezelye (5 bardak)
100 gr. soğan (1 orta boy)
10 tane yeşil salata yaprağı
1/2 demet maydanoz
4 bardak su
3 küçük dilim ekmek
30 gr. margarin (1,5 çorba kaşığı)
Tuz (1/2 çorba kaşığı)
Soda (fındık kadar)

Yapılışı:
Bir tencere içine su ve fındık kadar soda koyarak kaynatılır. Su kaynayınca, taze bezelye taneleri, doğranmış soğan, salata yaprağı ve ayıklanmış maydanoz içine konup, tencere ateşe oturtulur. Bir saat kadar kaynadıktan sonra suyunu süzmeli ve sebzeleri ince süzgeçten geçirerek püre haline getirmelidir. Sebze pürelerini başka bir tencereye alarak buna et suyu ve tuz da ilâve ederek ateşe oturtulmalıdır. Çorba kaynadıkça üzerinde köpükler meydana geleceğinden bunlar delikli kepçe ile alınmalı ve çorba 10-15 dakika kaynatılmalıdır. Sonra çorba, büyük bir kâseye alınır. Ayrıca küçük bir tavada, fındık büyüklüğünde kesilmiş ekmekler yağda kızartılmalı ya çorbaya katılmalı ya da ayrı bir tabağa konarak servis yapılmalıdır.




Taze Bezelye Çorbası

Karakol
Editor
Editor

Kayıt: 10.11.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Emek/ANKARA
Kısa URL: http://ml.md/lc10379
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2006
1,990 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (4 kişilik):
8 bardak et suyu,
2 baş soğan,
1 demet maydanoz,
5 bardak dolusu taze iç bezelye,
1 kahve kaşığı karbonat,
20 yaprak yeşil salata,
yeteri kadar tuz,
3 çorba kaşığı margarin,
küp şeklinde doğranmış 50 parça bayat ekmek.

Yapılışı:
8 bardak et suyu derin bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra iç bezelye, rendelenmiş soğan, yıkandıktan sonra küçük parçalara doğranmış yirmi yaprak yeşil salata ve kıyılmış maydanoz tencereye atılır. Bir kahve kaşığı karbonat da eklendikten sonra bir saat kadar kaynatılır. Tenceredeki sebze tel süzgeçten geçirilerek iyice ezilir. Püre durumuna getirilmiş sebze tekrar et susuyla karıştırılarak yeteri kadar tuz ve karabiber katılır ve on dakika kadar kaynatılır. Diğer tarafta bir tavada margarin kızdırılır. Yağ iyice kızınca küp biçiminde kesilmiş bayat ekmekler içine atılır ve kevgirle karıştırılarak kızartılır. Çorbayı servis kâsesine boşalttıktan sonra yağ ve ekmekler çorbanın üstüne gezdirerek dökülür ve servis yapılır.
Arzu edilirse ekmekleri kızartıp kevgirle çıkardıktan sonra tavada kalan,yağa 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ekleyip biraz kızdırıp çorbanın üstüne dökmek de mümkündür. Ancak bu yöntemle pişen çorba mide rahatsızlığı olanlara tavsiye edilmez.




Bezelye Çorbası

sinan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.01.2007
Mesajlar: 144
Şehir: İÇEL
Kısa URL: http://ml.md/lc13208
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2007
2,073 defa indirildi / yazdırıldı





Malzemeler
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı margarin
4 su bardağı et suyu
Dereotu
Tuz karabiber kırmızıbiber


Yemeğin Tarifi
Bir yemek kaşığı bezelyeyi ayırarak gerisini haşlayın. Haşlanmış bezelyeleri süzgeçten geçirin. Unu yağda kavurun. Biraz su ilave ederek karıştırın.
Süzdüğünüz bezelyeyi ilave ederek karıştırın. Et suyunu ekleyerek kaynatın. lnce ince kıyılmış dereotunu üzerine serpin. Dilerseniz kızdırılmış kırmızıbiber de dökebilirsiniz. Kızarmış ekmekle servis yapın.




BEZELYE ÇORBASI

yüzbaşınınkızı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.06.2007
Mesajlar: 42
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc16555
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2007
1,957 defa indirildi / yazdırıldı




9 Bardak et suyu
18 Yeşil salata yaprağı
4 Su bardağı iç bezelye
10 Bardak su
3 Soğan
4 Çorba kaşığı tereyağı
1 Demet maydanoz
Tuz

Tencereye sekiz bardak su koyup, kaynatınız. Kaynayınca, bezelye tanelerini, çentilmiş soğanları, salata yaprağı ile bir demet maydanozu ekleyiniz. Orta ısılı ateş üzerinde bir saat kadar haşlayıp, suyunu süzünüz. Haşlanıp, suyu süzülen bu sebzeleri, delikli süzgeçten geçirerek, püre haline getiriniz. Pürenin üzerine, et suyu ve yarım çorba kaşağı tuz koyup, tencereyi ateşe oturtunuz. Üzerinde oluşan köpükleri delikli kepçe He alınız. Çorbayı on dakika kadar kaynatıp, kâseye alınız. Arzuya göre kızarmış küçük ekmeklerle servis yapınız.




Bezelye Çorbası

Pakize Paran
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.06.2007
Mesajlar: 50
Şehir: Manisa
Kısa URL: http://ml.md/lc24706
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2008
1,902 defa indirildi / yazdırıldı




1 kiloluk bezelye (konserve)
5 bardak et suyu
1 adet orta boy soğan
1 adet iri domates
2 adet sivri biber
1 demet maydanoz
Yarım bardak ayçiçek yağı
2 adet yumurta sarısı
1 limon suyu
Arzuya göre baharat

Bezelyeyi süzüp mikserde ezin, mikser yoksa bir naylon torbaya koyup şişeyle ezebilirsiniz. Ezdiğiniz bezelyeyi bir kenara bırakıp diğer tarafta soğan ve biberi yağda kavurun ve soyulmuş domatesi de doğrayarak ilave edip biraz daha kavurun. Kemik suyunu ilave edip ezilmiş bezelyeyi ekleyerek tuz ve baharatını da koyup biraz kaynatın. Diğer tarafta 2 yumurta sarısını çırpıp limonla beraber çorbaya ilave edin. Çorbanız servise hazırdır.




Bezelye Çorbası

zerzevat
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.07.2008
Mesajlar: 20
Kısa URL: http://ml.md/lc25279
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2008
1,956 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr ayıklanmış bezelye
1 yumurta
2 soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı un
5 bardak et suyu
1 limon
Tuz

1- Soğanlar çok ince doğranır. Bir tencerede sıvıyağla kavrulur. Bezelye ve tuz ilave edilip 5 dakika kavurulur.
2- 5 bardak et suyu ya da su ilave edilip harh ateşte kaynatılır. Kısık ate§te iyice pişince 1 çay bardağı un sulandırılarak ilave edilir. Tarçın atılır.
3- Un kokusu gidince ateşten alınır. Bir kapta çırpılan yumurta ve limon ilave edilip karıştırılır.
4- Bir tavada kızdırılan tereyağına kırmızıbiber ve kimyon katılarak çorbanın üzerinde gezdirilir.




Bezelye Çorbası

Son yolcu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.08.2008
Mesajlar: 110
Kısa URL: http://ml.md/lc26890
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2008
1,980 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
500 gr. konserve bezelye
30 gr. tereyağı
1 büyük boy soğan
1 diş sarımsak
2 su bardağı tavuk suyu yada su
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 defne yaprağı
Yarım su bardağı beyaz krema

Yapılışı:
Soğan ince ince kıyılacak. Tereyağı eritilip üzerindeki köpüğü alındıktan sonra içine soğan ve dövülmüş sarımsak ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulacak. Ardından tavuk suyu, limon suyu, kıyılmış maydanoz ve defne yaprağı ile bezelye ilave edilecek. Kaynayana kadar karıştırdıktan sonra tencerenin altı kısılacak. Pişince çorba blender'dan geçirilerek pürüzsüz bir hal alması sağlanacak. Tekrar on dk. kadar daha pişirilip krema eklenecek. Kaynamadan ateşten alınıp sıcak servis yapılır.




Bezelye Çorbası

Son yolcu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.08.2008
Mesajlar: 110
Kısa URL: http://ml.md/lc26891
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2008
2,100 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
500 gr. bezelye içi
30 gr. tereyağı
1 büyük soğan, ince kıyılmış
1 diş sarımsak, dövülmüş
2 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı maydanoz, ince kıyılmış
1 defne yaprağı
Yarım su bardağı beyaz krema

Yapılışı:
Tereyağını eritip, köpüğünü aldıktan sonra soğan ve sarımsak ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Tavuk suyuyla birlikte limon suyunu, maydanozu, defne yaprağını ve bezelyeleri ekleyin. Kaynayana kadar karıştırıp sonra altını kısın. Tencereyi süzüp yeniden temiz bir tencerede 10 dk. kadar daha pişirip kremayı ekleyin. Kaynamadan ateşten alıp sıcak olarak servis yapın.




Bezelye Çorbası

nurti
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.01.2009
Mesajlar: 21
Şehir: Nallıhan-Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc32805
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2009
2,144 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
850 g konserve bezelye
4 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin yağı
1 çorba kaşığı mısırözü yağı
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı krema
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet et bulyon
2,5 su bardağı su
karabiber
pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle bezelyelerin suyu süzülür ve ılık suda yıkanır. Çırpıcı yardımı ile bezelyeler ezilir, püre haline getirilir. Derince bir tencereye margarin ve mısırözü yağı konur ve kızdırılır. Un eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. Kavrulan una 2,5 su bardağı su ve 1 su bardağı süt eklenerek topaklaşmaması için kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Püre haline getirilen bezelye, krema, karabiber ve tuz eklenerek kısık ateşte pişirilir. Küçük bir tavaya tereyağı konur ve kızdırılır. İçerisine pul biber atılarak sos yapılır. Hazırlanan bu karışım, çorba kâselere sıcak olarak konulduktan sonra, üzerine kaşık yardımı ile az miktar dökülür ve sıcak olarak servis yapılır.




BEZELYE ÇORBASI

pozitif
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Rize
Kısa URL: http://ml.md/lc33144
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2009
1,841 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
5 bardak iç bezelye
8 bardak et suyu
1 büyük baş soğan
1 küçük yeşil salata
1 demet maydanoz
biraz tuz

Hazırlanışı:
Tencereye bir miktar su koyup suyu kaynamaya bırakın. Su kaynayınca buna bezelyeleri, küçük kesilmiş soğanları, küçük yeşil salatanın yapraklarını ve 1 demet maydanozu ekleyin. Orta ısılı ateşte 1 saat kadar haşlayın. Suyunu tamamen süzün. Sebzeleri bir başka tencerenin içine, süzgeçten geçirerek püre halinde alın. Bu püre halindeki sebzelere et suyunu ve tuzu koyup ateşe oturtun. Kaynamaya başlayınca çorbanın üstünde meydana gelen köpükleri alıp atın. Çorbayı 10 dakika kaynatın. Servis kasesine boşaltın. Yanına yağda kızartılmış küçük ekmekler koyarak servis yapın.




BEZELYE ÇORBASI

saltuk
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 24.01.2009
Mesajlar: 19
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc33174
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2009
1,805 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
1 kg. bezelye (veya 2 kutu konserve bezelye)
2 çorba kaşığı margarin
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Bezelyeleri yıkayıp suyunu süzdükten sonra bir tencereye koyun ve üzerini örtecek kadar su ilave edin. Bezelyeler iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kevgiri büyük bir tencerenin üzerine oturtun. Bezelyeleri suyu ile birlikte kevgire döküp, iyice ezin. Tencereye su ile bezelye püresi dökülecektir. Bu karışıma 1 bardak su ilave edin. Margarini, tuzu ve karabiberi ilave edip, iyice kaynatm. Sıcak olarak hemen servis yapın.




Bezelye Çorbası

ılgaz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.07.2009
Mesajlar: 21
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc38263
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2009
1,989 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
Yarım kg bezelye
1 adet soğan
1 adet domates
6 bardak su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay fincanı pirinç
maydanoz
tuz
karabiber.

Yapılışı
Yağ tencereye koyulur, ince doğranan soğan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Rendelenmiş domates soğanlarla kavrulur. Su, tuz, karabiber katılarak kaynatılır. Kaynayan suya pirinçler atılır. Pirinçler tamamen yumuşayınca haşlanmış bezelyeler katılarak ateşten alınır. Kıyılmış maydanozla servis yapılır.




TAZE BEZELYE ÇORBASI

Tvoli
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 28.05.2010
Mesajlar: 21
Şehir: Sinop
Kısa URL: http://ml.md/lc52213
Gönderme Tarihi: 28.May.2010
1,829 defa indirildi / yazdırıldı




Taze bezelye tanelerini haşlayıp süzüp elekten geçiriniz. Sonra bu püreyi tencereye koyup çorbaya yeter su ya da etsuyu, biraz da tuz ilâve ederek orta ateşe koyun. Dibi tutmaması için bir düziye karıştırınız. Kaynamaya başlayınca tencereyi bir tarafa çekip evvelce hafif tuzlu suda haşlayıp hazırladığınız bezelye püresini kaşık kaşık ilâve edip bir miktar tereyağı koyunuz. Maydanozu ince kıyıp ilâve ediniz. Sonra kâseye boşaltıp üzerine kızarmış ekmek serpip servis yapınız.




BEZELYE ÇORBASI

sabaat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.10.2010
Mesajlar: 42
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc56441
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2010
1,894 defa indirildi / yazdırıldı




Taze iç bezelyeyi, doğrudan doğruya haşlamalı; bulunmadığı taktirde, kuru bezelyeyi, akşamdan suya bırakmalı ve sabahleyin güzelce haşlamalıdır. Püre makinesi varsa makineden geçirmeli, yahut tahta kaşıkla ezmelidir.
Et suyunuz varsa onunla, yoksa sade su bulunan tencereye bezelye püresini; bir miktar tereyağını ve tuzunu koyup çok hararetli olmıyan ateşe oturtmalıdır ve devamlı karıştırmalıdır.
Tamamiyle pişince, taslara alınıp ve sevdiğiniz bir salça üzerine gezdirilip yenilmelidir.
Bu çorbaya da, yağda kızartılmış tava ekmekleri de hoş gider.
Maydanoz garnitürünü de kabul eder.




BEZELYE ÇORBASI

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc59614
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2011
2,003 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg ayıklanmış bezelye içi
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
1 büyük soğan (ince kıyılmış)
1 diş sarımsak (dövülmüş)
2+1/2 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
1 defne yaprağı
120 gr (1/2 su bardağından biraz fazla) acı krema

Orta boy ağır bir tencerede tereyağı orta ateşte eritip, köpüğü çekildiğinde soğan ve sarımsağı ekleyiniz. Ara sıra karıştırarak 8-10 dakika, soğanlar yumuşayıp pembeleşinceye kadar pişiriniz.
Tavuk suyunu tencereye döküp limon suyunu, maydanozu, defne yaprağını ve bezelyeleri ekleyiniz. Devamlı karıştırarak kaynattıktan sonra ateşi kısıp kapağını örterek yarım saat daha, arada bir karıştırarak, yavaş yavaş kaynatınız.
Tencereyi ateşten alarak defne yaprağını çıkarıp atınız. Tencerenin içindekileri bir süzgeçten geçirerek orta boy bir kaba alınız. Tencereyi durulayıp, çorbayı yeniden içine boşaltınız.
Tencereyi yeniden ateşe koyup, ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişiriniz.
Ateşi kısıp kremayı ekleyiniz ve sık sık karıştırarak, çorbanın kaynamasına fırsat vermeden, 3 dakika daha pişiriniz.
Tencereyi ateşten alıp sıcak bir çorba kasesine boşaltarak, hemen servis ediniz.




BEZELYE ÇORBASI

Hafize Sultan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.04.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Manisa
Kısa URL: http://ml.md/lc63369
Gönderme Tarihi: 22.May.2011
1,729 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. et suyu
450 gr. İç bezelye
100 gr. soğan
10 tane yeşil salata yaprağı
1/2 demet maydanoz
4 bardak su
3 küçük dilim ekmek
30 gr. margarin
tuz
Soda

1 Bir tencere su ve fındık kadar soda koyarak kaynatılır.
2 Su kaynayınca, taze bezelye taneleri, doğranmış soğan, salata yaprağı ve ayıklanmış maydanoz içine konup, tencere ateşe oturtulur.
3 Bir saat kadar kaynadıktan sonra suyunu süzmeli ve sebzeleri ince süzgeçten geçirerek püre haline getirmelidir.
4 Sebze pürelerini başka bir tencereye alarak buna et suyu ve tuz da ilave ederek ateşe oturtulmalıdır.
5 Çorba kaynadıkça üzerinde köpükler meydana geleceğinden bunlar delikli kepçe ile aimmalı ve çorba 10-15 dakika kaynatılmalıdır.
6 Sonra çorba, büyük bir kâseye alınır.
7 Ayrıca küçük bir tavada fındık büyüklüğünde kesilmiş ekmekler yağda kızarülmalı ve çorbaya katılmalı ya da ayrı bir tabağa konarak servis yapılmalıdır.




Bezelye Çorbası

Yemek Tarifleri
Robot

Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10597
Şehir: Türkiye
Kısa URL: http://ml.md/lc64325
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2011
1,637 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg. bezelye
7 su bardağı soğuk su
2 çorba kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
6 çorba kaşığı krema

Suyu bir tencereye alıp bezelye, tereyağı, muskat ve karbonatı ilave edin. 15 dakika pişirin, kaşar peynirini ekleyerek blender'den geçirin. Çorbayı servis tabaklarına paylaştırın. Kremayı çırpıp her tabağın üzerine birer çorba kaşığı gezdirerek servis yapın.








Bezelye Çorbası Tarifleri Çorba Tarifleri







(26 adet Bezelye Çorbası 1,136,596 defa bakıldı)

Sayfa: 1, 2  Sonraki »



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır