Beyaz
peynir Soslu Havuç Salatası
60 g yağsız beyaz
peynir
1 çorba kaşığı taze sıkılmış
limon suyu
1/2 tatlı kaşığı taneli hardal
2 tatlı kaşığı kıyılmış taze tarhun
250 g
havuç (
kazınıp, ince şeritler halinde doğranmış)
Küçük bir kâsede beyaz
peynir,
limon suyu, hardal ve tarhun yapraklarını iyice karıştırın. Havuçları geniş bir tabağa koyup, hazırladığınız karışımı kaşıkla üstüne döktükten sonra bekletmeden servis yapın.
NOT: HAVUÇ SALATASI. BOL MİKTARDA A VİTAMİNİ İÇEREN BİR SALATADIR. ÖZELLİKLE YEŞİL SALATALARIN TATSIZLAŞTIĞI KIŞ MEVSİMİNDE. BAŞLANGIÇ YEMEĞİ OLARAK DA SERVİS YAPILABİLİR.