Beyaz Soslu Limonlu Kek
4 adet
yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 paket kabartma tozu
1 adet
limon kabuğu rendesi
1 su bardağı ayran
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet
limonun suyu
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Yumurta, un, pudra şekeri bir kaba konur, havalandırarak karıştırılır. Üzerine erimiş soğuk tereyağı, ayran,
yumurtalar ve
limon kabuğu eklenir. Biraz daha karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozu ilave edilir. Pürüz kalmayana kadar karıştırılır. Kek harcı yağlanmış kek kalıbına dökülür. 170 derece fırında 1 saat pişirilir. Fırından çıkarılır, biraz bekletilir. Bu arada
limon suyu ve pudra şekeri iyice çırpılır. Ilımış kekin üzerine gezdirilir. Serbest akması beklenir. Tam soğuyunca dilimleyerek servise sunulur.