Beyaz Hindiba Çorbası
2 bağ beyaz
hindiba
2 adet
patates
1 çay bardağı
süt
4 su bardağı su
1 çay kaşığı deniz tuzu
1
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
Çorba tencerenizde yağı eritin. Patates ve beyaz
hindibalarını doğrayın ve tencereye ilave edip 1-2 dakika kavurun. Suyu ilave edip
patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blendırdan geçirin. Sütü ilave edip bir taşım kaynatın. Tuzunu ilave edip ocaktan alın, ufak bir tavada sana yağını eritip kırmızı toz
biberi ekleyin ve yaktığınız bu sana yağlı
biberi çorbanızın üzerine dökerek sıcak servis yapın.