BAŞKURDİSTAN SALATASI
100 gram
sığır eti
100 gram kara
ciğer
2 tane haşlanmış
yumurta
1 bardak mayonez
1 kaşık
kaymak
2 adet hıyar
Yarım bardak
nohut
Yarım taze
elma
Baharatlar
3 adet
patates
Salatanın üstünü süslemek için malzemeleri ayırdıktan sonra yukarıda gösterilen malzemeleri küp şeklinde doğrayın ve
salçalı mayonez ve
kaymak ile karıştırın. Tabağa
koyun ve süsleyin.
Mayonezin Yapılışı:
2 bardak sıvı yağ, 2 adet
limon, 3
yumurta sarısını dibi yuvarlak tencereye
koyun. Az az yağ damlatarak mikserle karıştıra karıştıra ve araçla bir
limon suyu koyarak mayonezi hazırlayın. İçine
kaymak ve az
salça karıştırın. Küp şeklinde doğranmış malzemeleri karıştırıp süsleyin ve servis yapın. Sığır etini haşlayıp,
ciğeri ise tavada pişirin. Soğutup karıştırın.