Basit Mayonez
1 adet
yumurta
1 su bardağı
zeytinyağı
1 küçük diş
sarımsak
Yarım çay kaşığı kara
biber
Yarım çay kaşığı tuz
Yumurta bütün olarak kırılır, üzerine tuz ve kara
biber eklenir. Mikserle rengi açılana kadar kısa süre çırpılır. Üzerine dövülmüş
sarımsak ve
zeytinyağının tümü eklenir. Malzeme kısa süre daha çırpılır. Kullanıma hazırdır.