Basit Kabak Tavası
2 adet sakız kabağı
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Ka
bakların kabukları soyulur, yarım santim kalınlığında yuvarlak doğranır. Tavaya
zeytinyağı konur, yayılır. Ortadan başlayarak hafif bindirerek çiçek şeklinde
kabak dilimleri dizilir. Üzerine tuz serpilir. Kapak kapatılır. Orta ateşe yerleştirilir. Altı pişince kapak yardımıyla çevrilir. Diğer yüzü de kızarınca servise sunulur.