Barbunya Ezmesi
2 su bardağı
barbunya
4 diş
sarımsak
1 baş kuru
soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet iri
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Barbunya akşamdan ıslatılır. Ertesi günü üzerine tuz, çentilmiş
soğan,
sarımsak, pul
biber ve kekik eklenir, haşlanır. Daha sonra blenderden geçirerek ezilir. Soğan ince doğranır tereyağında çevrilir. Ezilmiş
barbunya servis tabağına alınır üzerine kavrulmuş
soğan gezdirilir.
ML® Barbunya Pilaki için tıklayın