Barbunya Balığı Şinitzel
500 gr
barbunya balığı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı kara
biber
Tuz
Öncelikle bir tabağa galeta unu, un, kara
biber ve tuz koyup karıştırıyoruz.
Temizlenmiş ve fileto şekline getirilmiş
barbunya balıklarımızı bu unlu karışıma iyice buluyoruz.
Tavaya koyduğu
muz 1 çay bardağı sıvı yağı iyice kızdırdıktan sonra balıklarımızı iyice kızartıyoruz.