Bamyalı Tavuk Budu
6 adet
tavuk budu
500 gram taze
bamya
2 adet
domates
2 adet
soğan
2 adet sivri
biber
1 adet
limon
Tuz, kara
biber
Maydanoz
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tavuk butlarını ikiye bölüp suda tuzla beraber haşladıktan sonra tepsiye çıkarın. Bamyaları ayıklayıp az bir sirkeyle ovun ve yıkayıp süzün. Soğanları doğrayıp yağda kavurun. Domatesi soyup doğrayın. Biberi de doğrayıp karıştırdıktan sonra
bamyayı ilave edin. Limonu üzerine sıkın ve 30 dakika kadar pişirin. Pişen
bamyaları
tavukların üzerine serin ve fırına verin. 20 dakikada hazırdır. Maydanozları da üstüne koyduktan sonra yanında pilav ve salata ile servis yapın.