Balzamik Soğanlı Dana Antrikot
https://migros.com.tr
1 kg. ızgaralık
dana antrikot
1
yemek kaşığı
biber salçası
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Tuz
3
yemek kaşığı
yoğurt
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
5 adet kuru
soğan
5
yemek kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı paprika
1 çay kaşığı kara
biber
1. Dana antrikotları düz bir tepsiye dizin.
2. Üzerine tuz kara
biber ekleyin, rondodan geçirdiğiniz
soğan ve sarımsağı ekleyin.
3. Yoğurdu,
salçayı, sıvıyağı da ekleyip, elinizle ovun.
4. En az 2 iki saat bekletin.
5. Diğer taraftan
soğanları halka halka kesin.
6. Tavaya yağ ekleyip
soğanları kavurmaya başlayın, ardından balzamik sirkeyi ekleyin.
7. Tüm baharatları da ekleyip
soğanların üzerini geçecek kadar su ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
8. Bu sırada marine ettiğiniz etleri ızgara tavasında iyice pişirin.
9. Eti
soğanla birlikte servis edin.