Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,529 Yemek Tarifine 5,029,511,479 defa bakıldı


Balkabaklı Ravioli (İtalya)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Balkabaklı Ravioli (İtalya)

meddah
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.01.2009
Mesajlar: 37
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc32658
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2009
1,706 defa indirildi / yazdırıldı




Önceden hazırlanmış temel hamur
500 g balkabağı (boylamasına 2'ye kesilip, çekirdekli bölümleri temizlenmiş)
35 d (1 1/2 su bardağı) tuzsuz tavuk suyu
2 çorba kaşığı taze soğan (doğranmış)
50 g ceviziçi (kıyılmış)
1 tatlı kaşığı adaçayı (kıyılmış)
2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı beyazbiber (taze çekilmiş)
30 g (2 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı
2 çorba kaşığı soğan (ince doğranmış)
15 g (2 çorba kaşığı) un
50 g kuruüzüm
50 g kuşüzümü

Önce fırınınızı 200 °C'a ısıtın. Yarım kabakları, biraz çiçekyağıyla hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine kesik yüzleri üste bakacak biçimde yan yana yerleştirip, tepsiyi fırına vererek, 1 saat pişirin. Tepsiyi fırından alıp, bir kenara bırakarak, kabakları elle tutulacak sıcaklığa ininceye kadar bekletin. Sonra bir tatlı kaşığıyla içlerini boşaltıp, boşalttığınız kabak içlerini blendır kabına aktarın. Tavuk suyunun 1 çorba kaşığını ekleyip, püre kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Kabak püresini bir kâseye aktarıp, taze soğanlar, ceviziçleri, adaçayı, tuzun 1/4 tatlı kaşığı ve beyazbiberin yarısını ekleyerek, iyice karıştırdıktan sonra, hazırladığınız bu harcı bir kenara birakın.
Hamuru 3 parçaya bölüp, parçalardan ikisini plastik filmle ya da hafifçe nemli tülbentle örterek, bir kenara bırakın. Üçüncü parçayı hafifçe unlanmış mutfaktezgâhına koyup, merdaneyle 1,5 mm kalınlığında açın. Sonra pastacı rulosuyla 7,5 cm çapında yuvarlaklara kesip (yaklaşık 12 yuvarlak), bir kenara bırakın, işlemleri kalan 2 hamur parçasıyla yineleyin. Her hamur parçasının ortasına, kabaklı harçtan birer tatlı kaşığı koyup, parmaklarınızı ıslatarak, yuvarlakların kenarlarını hafifçe nemlendirin. Sonra yuvarlakların birer kenarını harçların üstüne katlayıp, parmaklarınızla bastırarak kenarları yapıştırın ve raviolileri bir kenara bırakın.
Sosu hazırlamak için tereyağını kalın dipli bir tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, tereyağını eritin. Eriyince soğanları koyup, sürekli karıştırarak, saydamlaşıncaya kadar (yaklaşık 2 dakika) pişirin. Unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1 dakika pişirdikten sonra, çırpma teliyle karıştırarak kalan tavuk suyunu ekleyin ve sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar (1 dakika) pişirin. Kuruüzümleri ve kuşüzümlerini ekleyip, ateşi kısarak, sosu kısık ateşte 3 dakika daha pişirin. Kalan tuzun 1/4 tatlı kaşığını ve kalan beyazbiberi serpip, ateşi kapatın ve tencerenin kapağını kapatıp, kapalı ocak üstünde sıcak kalmasını sağlayın.
Başka bir tencereye 3 litre (13 su bardağı) su koyup, tencereyi harlı ateşe oturtarak, suyu bir taşım kaynatın. Kaynayınca kalan 1 1/2 tatlı kaşığı tuzu serpip, karıştırdıktan sonra raviolileri koyarak, yumuşayıncaya (ama diriliklerini bütünüyle yitirmemelidirler) kadar pişirin (1 dakika geçince, birini alıp, pişip pişmediğini kontrol edin). Tencereyi ateşten alıp, raviolileri delikli kepçeyle ısıtılmış ve biraz tereyağıyla hafifçe yağlanmış bir servis tabağına aktarın. Öbür tencereyi de ocaktan alıp, içindeki sosu raviolilerin üstüne boşaltarak (istenirse, üstüne 1 çorba kaşığı kuruüzüm serpiştirilebilir) servis yapın.








Balkabaklı Ravioli (İtalya) Tarifleri İtalyan Yemekleri







(1 adet Balkabaklı Ravioli (İtalya) 50,939 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle