Bal
kabaklı Kış Pastası
Gülsüm Narlı
1 su bardağı toz şeker
3 adet
yumurta
½ su bardağı
süt
1 su bardağı rendelenmiş çiğ balkabağı
2,5 su bardağı un
½ su bardağı sıvıyağ
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay kaşığı tarçın
1
yemek kaşığı
hindistan
cevizi
Kreması için:
2 poşet krem şanti
2 çay bardağı
süt
1
yemek kaşığı dolusu damla
çikolata
½ su bardağı
limonlu su
Rendelenmiş bal kabağımızı çok az su koyup 5 dakika haşlayalım. Derin bir kapta 3
yumurta ve şekeri mikserle çırpalım. Yağ ve
sütünü ekleyelim çırpmaya devam edelim. Tarçın
hindistan
cevizi ve bal kabağını sırasıyla ekleyelim. Vanilya un ve kabartma tozunu eleyip koyalım. Tahta kaşıkla karıştıralım. Fırın kabımıza döküp 180 derece fırında pişirelim. Kürdan batırdığımızda kuru çıkıyorsa pişmiştir. 2 poşet kremşantiyi 2 çay bardağı
sütle çırpalım. Yoğun bir kremşanti oluyor. Damla
çikolatayı ekleyelim. Kekimizi arzuya göre 2 veya 3 kata bölelim. Limonlu suyla kek katlarının üstünü ıslatalım ve
kremamızı yayalım. Buzdolabında bekletip servis yapalım.