Balıksırtı Acılı Kabak Dizme
Elif Korkmazel
3
kabak
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı acı pul
biber
1 tatlı kaşığı kara
biber
Tuz
Ka
bakları iyice yıkayın. Daha sonra ince dilimler halinde halka halka kesin. Derin bir kabın içinde
biberi ve baharatları ekleyip harmanlayın. Diğer taraftan da yağı bir kaba alın. Ka
bakları önce yağın içine batırın. Sonra acılı una batırıp fırın kabına balıksırtı şeklinde dizin.
200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar 20 dakika kadar pişmeye bırakın. İster sıcak ister soğuk olarak yiyebilirsiniz.