Balıklı Malsuka
8 malsuka için malzeme;
kapari
100 gr konserve orkinos
tuz ve
biber
8
yumurta
1
soğan
1 demet maydanoz
zeytinyağı
Soğanı soyun, yıkayın doğrayın, maydanozu ince doğrayın. Konserve ton balığının yağını süzün, kıyılmış maydanoz ve kıyılmış
soğanla karıştırın, bir kaç kapari tanesini de kıyıp balığa katın. Yumurtaları tuz ve
biberle çırpın, balık kasesini
yumurtalara katın, karışımı 8 parçaya bölerek, her parçayı
zeytinyağıyla yağlanmış, kızgın tavaya dökerek malsukaları (omletleri) kızartın.