Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,166 Yemek Tarifine 4,813,857,060 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > İtalyan Yemekleri > Balıklı Börek (İtalya) (1 adet - 44,253 defa bakıldı)

Balıklı Börek (İtalya)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri   
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Balıklı Börek (İtalya)

ASIK
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.11.2006
Mesajlar: 48
Şehir: Sinop
Kısa URL: http://ml.md/lc28037
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2008
1,531 defa indirildi / yazdırıldı




30 g (6 çorba kaşığı)yaş maya (ya da 15 g [3 çorba kaşığı] kuru maya)
1 su bardağı yağsız süt
75 g (5 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı
500 g sert un
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (biri böreğin üstüne sürülmek için hafifçe çırpılmış)
2 çorba kaşığı kimyon tohumu ya da çörekotu (süsleme için)
Balıklı harç:
1/2 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
1 arpacık soğanı (ya da 1 küçük soğan; ince kıyılmış)
30 cl (1 1/4 su bardağı tuzsuz balık suyu)
250 g sardalya filetosu
250 g somon (ya da alabalık) filetosu
2 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu

Yaş mayayı bir çorba kaşığı sıcak suyla karıştırıp, mayanın çalışmaya başlaması için 10 dakika bir kenarda bekletin (kuru maya kullanıyorsanız, paketin üstündeki kullanım notuna uyun). Bir tencerede sütü ve tereyağını ısıtın. Unu ve tuzu büyük bir kâseye eleyip, ortasını havuz gibi açarak tereyağlı sütü, erimiş mayayı, 1 yumurta koyun ve tahta kaşıkla karıştırarak hamur haline getirin. Hamuru, unlanmış tezgâhta esnek oluncaya kadar yo-ğurup, bir kâseye koyun. Kâsenin üstünü plastik filmle örtüp sıcak, hava akımı olmayan bir yerde, hacmi iki kât oluncaya kadar (1 -1,5 saat) dinlendirin.
Harcı hazırlamak için tereyağını bir tavaya koyup, kısık ateşte eritin. Eriyince soğanları ekleyip 10 dakika kadar pişirin. Bu arada tuzsuz balık suyunu bir tencereye koyup, bir taşım kaynatın. Kaynayınca sardalya ve somon (ya da alabalık) filetolarını koyup, 3 dakika haşlayın. Tencereyi ateşten alıp, filetoları bir süzgeçle süzerek, derilerini ayıklayın ve küçük parçalara ayırın. Tavayı ateşten alıp, balık parçalarına pişmiş soğanları ve dereotunu katarak, bir kenarda soğumaya bırakın.
Hamuru unlu tezgâha aktarıp.yumruğunuzlayassılt-tıktan sonra, birkaç kez yoğurun ve iki parçaya bölün. Parçalardan birini unlanmış tezgâh üstünde oklavayla 40 x 28 cm'lik dikdörtgen biçiminde açıp, 6 cm'lik düz ve yuvarlak bisküvi kalıbıyla ya da bir bardağın ağzıyla 20 parça kesin. Her yuvarlak parçanın ortasına bir kaşık harç koyup, kenarlarını ıslattıktan sonra, harç ortada kalacak biçimde parçaları yarım daire biçiminde katlayın. Parmaklannızla bastırarak kenarlarını yapıştırıp, aynı işlemi geri kalan hamurla tekrarlayın (parçalardan artakalan hamurları yoğurup, yeni börekler yapabilirsiniz).
Böreklerin üstüne çırpılmış yumurtayı sürüp, kimyon tohumlarını serpin. Börekleri birbirlerine değmeyecek biçimde hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın sıcaklığı 200 °C'a ulaşana kadar börekleri oda sıcaklığında duran tepside kabarmaya bırakıp, sonra tepsiyi fırına sürerek, börekleri altın sarısı bir renk alıncaya kadar (10-12 dakika) pişirin. Tepsjyi fırından alıp, börekleri hasır bir ekmek sepetinde sıcak sıcak servis yapın.








Balıklı Börek (İtalya) Tarifleri İtalyan Yemekleri







(1 adet Balıklı Börek (İtalya) 44,253 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
sakarya escort sakarya escort bayan sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort rokettube
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle