Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Balıklar > Balık Kroket (4 adet - 165,394 defa bakıldı)

Balık Kroket


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Ahtapot Tarifleri
Alabalık Tarifleri
Barbunya Balığı Tarifleri
Çinekop Tarifleri
Çipura Tarifleri
Dil Balığı Tarifleri
Fener Balığı Tarifleri
Gümüş Balığı Tarifleri
Hamsi Tarifleri
İstavrit Tarifleri
İzmarit Tarifleri
Kalamar Tarifleri
Kalkan Tarifleri
Kefal Tarifleri
Kılıç Tarifleri
Kırlangıç Tarifleri
Lahos Tarifleri
Levrek Tarifleri
Lüfer Tarifleri
Mercan Tarifleri
Mersin Balığı Tarifleri
Mezgit Tarifleri
Minekop Tarifleri
Morina Tarifleri
Mürekkep Balığı Tarifleri
Palamut Tarifleri
Pisi Balığı Tarifleri
Sardalya Tarifleri
Sazan Tarifleri
Sinarit Tarifleri
Somon Tarifleri
Tatlısu Levreği Tarifleri
Tekir Tarifleri
Ton Balığı Tarifleri
Torik Tarifleri
Turna Tarifleri
Uskumru Tarifleri
Yayın Tarifleri
Zargana Tarifleri
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Balık Kroket

DeliKız
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.03.2006
Mesajlar: 109
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc4417
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2006
2,963 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
1 su bardagi süt
3 yemek kasigi un
250 gram haslanmis balik
2 yemek kasigi sivi yag
yarim demet maydanoz
2 yumurta
yarim çay kasigi hindistancevizi rendesi
tuz, karabiber, galeta unu

YAPILIŞI
Haslanmis baliklarin deri ve kilçiklarini ayiklayin. Didikleyin. Maydanozu yikayin, ayiklayin ve çok ince kiyin. Bir tencerede sivi yagi isitin. Unu ilave edin. Devamli karistirarak yakmadan kavurun. Sütü ilave edin. Koyu bir muhallebi kivamina gelene kadar pisirin. Atesten alinca hindistancevizi rendesini, baliklari, maydanozu, tuzu, biberi ve yumurtanin birini ilave edin. Karistirip sogumaya birakin. Karisim iyice soguduktan sonra küçük parçalar alin. Elinizle köfte sekli verin, önce una sonra çirpilmis yumurtaya en son da galeta ununa batirip kizgin yagda kizartin.


ML® Balık Kotlet için tıklayın



Balık Kroket

Ebru San
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.05.2009
Mesajlar: 21
Şehir: Mersin
Kısa URL: https://ml.md/lc36458
Gönderme Tarihi: 15.May.2009
3,366 defa indirildi / yazdırıldı




4 kişilik
2 adet patates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
2 adet taze soğanın yeşili
1 kg haşlanmış kefal
1 tutam kakule
1 tutam kişniş
1 tutam karanfil tozu
1 tutam kimyon
1 tutam tarçın
1 tutam tuz
2 adet yumurta
Yarım su bardağı su
Galeta unu
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Patatesleri bol suda yumuşayana dek haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra bir çatal yardımıyla ezin. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağı ve 1 su bardağı sütü ilave edin. Kıvamına gelene dek çatal ile ezmeye devam edin. Küçük parçalar şeklinde kestiğiniz kefali ve soğanların yeşil kısımlarını, kakuleyi, kişnişi, kimyonu, karanfil tozunu, tarçını ve tuzu patates püresinin üzerine ekleyin. Malzemeler özleşene dek yoğurun. Ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizle şekil verin. Ayrı bir kapta yumurta ve suyu karışürın. Kroketle-ri önce bu karışma sonra galeta ununa bulayın. Kızgın sıvı yağda kızartın. Sıcak servis yapın.


Balık Kroket

ikiz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.12.2015
Mesajlar: 21
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc113673
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2015
1,465 defa indirildi / yazdırıldı




6-7 dilim kuru ekmek
2 adet balık fileto
2 diş sarımsak
Kırmızı biber, kimyon

Dövülmüş sarımsak, kırmızı biber, kimyon ve ekmeği robotta karıştırın. Balık filetoyu parmak büyüklüğünde doğrayın. Tahta bir tokmakla üzerlerine hafifçe vurarak inceltin ve baharatlı ekmeğe bulayın. Kızgın sıvı yağda kızartın.


Balık Kroket

ihsan baysan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.03.2016
Mesajlar: 24
Şehir: Kahramanmaraş
Kısa URL: https://ml.md/lc115964
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2016
2,050 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet arpacık soğanı
1 yarım demet Frenk soğanı
2 kaşık margarin
1 kilo un
400 mililitre balık suyu
250 gram minik doğranmış beyaz etli herhangi bir balık
1 miktar tuz
1 miktar karabiber
4 adet yumurta beyazı
500 gram galeta unu
3 litre kızartma yağı

Arpacık soğanlarını soyup doğrayın. Frenk soğanlarını doğrayın. Bir tencerede margarini eritin ve Frenk soğanlarını 2 dakika kızartın. Karıştırırken unun tamamını ekleyin ve pişirin.
Balık suyunu ekleyin. Pürüzsüz, kalın, yumuşak bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 10-15 dakika boyunca pişirin.
Ayıklanmış ve doğranmış balıkları, frenk soğanlarını sosa atın ve tencereyi ocaktan alın. Soğuk suyla ısladığınız bir fırın kabında ya da pişirme kağıdına yahniyi dökün. Soğumaya bırakın ve en az iki saat buzdolabında tutun. Elinizi una bulayın ve yahnimizi 10 santimetrelik kroketler hâline getirin. Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta çırpın ve un ve galeta ununu da iki ayrı kaba koyun.
Öncelikle kroketleri una, sonra yumurta beyazlarına, en son da galeta ununa bulayın. Yağı 180 dereceye kadar kızdırıp kroketleri renkleri soğan kabuğu rengi kıvamına gelene kadar kızartın.







Balık Kroket Tarifleri Balıklar



(4 adet Balık Kroket 165,394 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası