Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Balık Köftesi (Yeni Zellanda)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Balık Köftesi (Yeni Zellanda)

vardar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.02.2007
Mesajlar: 394
Kısa URL: https://ml.md/lc12014
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2007
5,107 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo minakop balığı filetosu
150 gram kemiksiz tarafından keler balığı dilimi
150 gram dil balığı filetosu
200 gram kefal balığı filetosu
2 yumurta
1 bardak süt
600 gram patates
1 baş soğan
Zeytinyağı
Un
Tuz
Karabiber

Patatesleri yıkadıktan sonra kaynar suya atıp haşlamalı. Derince bir alüminyum tencereye kabuğu ayıklanmış bütün soğanı, bir tutam karabiberi, bol tuz ve su koyup kuvvetli bir ateşe oturtmalı. Su kaynamaya başlayınca yıkanmış ve suları süzülmüş balıkları bunların içine atmalı. Tencerenin suyu yeniden kaynamaya başlayınca balıkları 15 dakika ateşte tutmalı; sonra bir kevgirle sudan çıkarıp bir kenarda soğumaya bırakmalı. Haşlanmış patatesin kabuklarını soymalı ve bunları ezerek püre durumuna getirmeli. Ezilmiş patatesi bif kuşaneye koyup hafif bir ateşe oturtmalı. Tuzlamalı, sonra tahta bir kaşıkla karıştırarak sicim gibi ince akıtılacak kaynar sütü yedirmeli. Bir-iki dakika karıştırarak pişirmeli ve kabı ateşten indirip soğumaya bırakmalı. Balık fileto ve dilimlerini kıyarcasına ince ve küçük parçalara doğramalı ve porselen bir kâseye koymalı. Buna soğumuş patates püresiyle bir kenarda çırpılmış olan yumurtaları katıp karışımı birbirine yedirmeli. Sonra bu karışımdan ceviz iriliğinde parçalar alıp iki avuç arasında yuvarlamalı ve hafifçe bastırarak yassılaştırmalı. Köftelerin hazırlanması sona erince bunları una bulamalı ve azar azar kızgın yağa atıp pembeleşinceye kadar kızartmalı. Süzerek yağdan çıkarmalı ve sıcak bir yerde tutulan servis tabağına koymalı. Köftelerin pişirilmesi tamamlanınca tabağın çevresini limon dilimleri veya kırmızı turp ve yeşil salatayla süsleyip sofraya götürmeli ve servis yapmalı.


ML® Patatesli Balık Köftesi için tıklayın
ML® Patatesli Balık Köftesi Videosu






Balık Köftesi (Yeni Zellanda) Tarifleri Diğer Ülkelerin Yemekleri



(1 adet Balık Köftesi (Yeni Zellanda) 83,530 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası