Balık Köftesi
400 gram balık filetosu
2 adet
yumurta
4 adet taze
soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
4 çorba kaşığı un
Tuz, kara
biber
1 adet haşlanmış
patates
Derin bir kabın içine kılçıkları alınmış, temizlenmiş balık etini çiğ olarak koyup çatalla ufalayın. Üzerine haşlamış
patatesi sıcak olarak ekleyin. Kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırın. Un, bir
yumurta, tuz ve kara
biber ilave ederek elinizle yoğurun ve istediğiniz şekli verin. Bu köfteleri biraz una bulayın ve kızdırılmış yağda her iki tarafını da 4 dakika kızartın. Yanında bol salatayla çok sağlıklı bir
yemek olacaktır. Kızartma yapmak istemiyorsanız. Köfteleri tepsiye dizip fırında da pişirmeniz mümkün. Isıtırken de fırını kullanabilirsiniz.