Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,431 Yemek Tarifine 5,020,850,583 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > Balık Çorbası (Fransa) (4 adet - 157,153 defa bakıldı)

Balık Çorbası (Fransa)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Balık Çorbası (Fransa)

melancoly
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.04.2006
Mesajlar: 118
Kısa URL: http://ml.md/lc4704
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2006
1,843 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. Levrek
500 gr. Dil Baligi
500 gr. Mezgit
1/2 Su Bardagi Zeytinyagi
2 Büyük Sogan
2 Pirasa
2 Dis Dövülmüs Sarmisak
2 Domates
2 Çorba Kasigi Limon Suyu
1/2 Limonun Kabugu
1 Tatli Kasigi Kekik
2 Çorba Kasigi Kiyilmis Maydanoz
2 Defne Yapragi
1 Tatli Kasigi Tuz
1 Tatli Kasigi Dövülmüs Safran
Tane Karabiber
RUY SOS MALZEMESI
3 Patates (haslanmis)
1 Tutam Safran
3 Dis Sarmisak
1 Su Bardagi Zeytinyagi
3 Yumurta Sarisi (Çig)
2 Yemek Kasigi Salça Tuz

RUY SOSUN HAZIRLANISI:
Yumurta sarilarini zeytinyağı ile çirpin. Patatesi rendeleyin. Hazirladiginiz karisima ekleyerek telle karistirin. Salçayi ilave ederek çirpin.
Karisima zeytinyağı ve tuz ekleyin. Sarmisak ve safrani havanda döverek sosa ekleyin.
ÇORBANIN HAZIRLANISI:
Baliklarin filetolarini dikkatlice çikarin.
Temizlenen baliklardan çikan kilçik ve baslari, deniz ürünleri disindaki tüm malzemelerle birlikte 40 dakika kadar kaynatin.
Çorba hazir oldugunda malzemeleri süzün. Elinizdeki balkları çorbaya ilave ederek 15 dakika kaynatin. Etlerin dagilmamasina dikkat edin.
Çorbayi, ruy sos ve kizarmis ince ekmek dilimleriyle servis edin.




FRANSIZ USULÜ BALIK ÇORBASI

atılgan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 22.01.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Van
Kısa URL: http://ml.md/lc33119
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2009
4,734 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 kilo muhtelif beyaz etli balık
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 orta boy soğan
2 orta boy domates
6 bardak su
1 defne yaprağı
yarım kahve kaşığı kırmızı biber
1 demet maydanoz

Zeytinyağını büyükçe bir tencereye koyun. İnce ince kestiğiniz soğanları, kabuklarını çıkarıp parça parça doğradığınız domatesi, defne yaprağını, kıyılmış maydanozu tencereye atın. Sekiz bardak da su ilave edin. Temizlenmiş ve iyice yıkanmış olan balıkları da tencereye koyun. Kuvvetli ateşte 20 dakika kadar pişirin. Tencerenin kapağı kapalı olmalıdır. İnce ince keseceğiniz francalaları iyice kızartarak çorba tabaklarına koyun. Sonra çorbayı bu ekmekli kaplara bölerek servis yapın.

Not: Bu balık çorbası için kırlangıç, iskorpit , mercan, kaya, izmarit kullanabilirsiniz. Bu balıklardan ikisinin veya üçünün bir araya gelmesi çorbaya bir başka çeşni verecektir.

ML® Uskumru Çorbası (görsel)




BALIK ÇORBASI

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc59477
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2011
1,503 defa indirildi / yazdırıldı




750 gr taze balık (kılçıkları ayıklanmış)
6 orta boy patates (kabukları soyularak dilimlenmiş)
1 defne yaprağı
1 soğan (ince kıyılmış)
1 küçük kereviz (soyulup küçük doğranmış)
2 diş sarımsak (biri bütün, biri dövülmüş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Yarım bardaktan biraz fazla zeytinyağı
250 gr alioli sos
4 dilim tost ekmeği (kızarmış)

Balığı keskin bir bıçakla küçük yemek lokmaları büyüklüğünde parçalara bölüp, büyükçe bir tencerenin dibine yerleştiriniz. Üstünü patateslerle örtünüz. Defne yaprağmı, soğanı, kerevizi ve dövülmüş sarmısağı ekleyiniz. Tuz, biber, maydanoz ve portakal kabuğu rendesini patateslerin üstüne serpiniz. Zeytinyağını da döküp, malzemenin üstünü örtecek kadar kaynar su ekleyiniz. 20 dakika, patatesler yumuşayana kadar, hızlı hızlı kaynatınız.
Çorbayı süzerek başka bir tencereye alınız; balık ve patatesleri önceden ısıtılmış bir servis tabağına aktarınız.
Bir diş sarımsak ile iyice ovulmuş tost ekmeklerini, çorba kâselerine yerleştiriniz. Tencereyi ateşten alıp, alioli sosu devamlı karıştırarak yavaş yavaş ekledikten sonra, çorba kâselerine dökünüz. Patates ve balıkları, servis tabağıyla çorbadan ayrı olarak servis ediniz.

Not: Güney Fransa'nın geleneksel çorbasıdır.




Balık Çorbası

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 8811
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc96002
Gönderme Tarihi: 18.Şub.2014
1,476 defa indirildi / yazdırıldı




Bouille Boisse

Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


1 adet kırlangıç balığı
1 kg levrek veya mercan balığı
3 lt su
3 adet defne yaprağı
6 adet soğan (3 adedi ince kıyılmış)
75 g margarin
7-8 diş dövülmüş sarımsak
2 çorba kaşığı un
300 g havuç (jülienne doğranmış)
300 g pırasa (jülienne doğranmış)
2 adet çuşka biberi (jülienne doğranmış)
300 g mantar (dörde bölünmüş)
2 g safran

Balıkları su, defne yaprağı ve 3 bütün soğan ile 10-12 dakika ağır ateşte pişirin.
Balıkların derilerini ve kılçıklarını ayırın, bir kapta bekletin. Balık suyunu bir tencereye süzün.
Margarini ayrı bir tencerede kızdırın. Kalan soğanları, sarımsaklı çeşniyi ve unu katarak beraberce kavurun.
Havucu, pırasayı ve çuşka biberini ekleyip biraz daha kavurun ve biraz pişmesini sağlayın.
Balık suyunu, tuzu ve mantarı ekleyip 5-7 dakika ağır ateşte pişirmeye devam edin.
Balık etini düzgün parçalara bölün, balıkları safranı çorbaya katıp 5-7 dakika daha pişirin. Baharatını kontrol edip servis yapın.









Balık Çorbası (Fransa) Tarifleri Fransız Yemekleri







(4 adet Balık Çorbası (Fransa) 157,153 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle