Balık Çorbası (Domatesli)
Malzeme
- 4 bardak balık suyu
- 1 çorba kaşığı Sana
- ½ litre kahve fincanı un
- 2 adet
domates (veya ½ kahve fincanı
domates salçası)
- ½ adet
limon
- ½ tatlı kaşığı tuz
- Balık Suyu:
- ½ kg balık kemiği
- 1 adet
soğan
- 25 g Sana yağ
- 1 adet
limon suyu
- 1 adet defneyaprağı
- 10 adet tane kara
biber
- 1,5 litre su
- (Tüm malzemeleri bir tencerede 20 dakika kaynatıp ocaktan alınız.)
Hazırlanışı
Bir tencereye Sana yağı ile unu koyarak, 2 dakika kavurun. Sonra buna suyu, soyulmuş çekirdekleri çıkarılmış ve püre haline gelinceye kadar pişirilmiş
domates ve tuzu ilave ederek, 10 dakika kaynatın.
10 dakika sonra çorbayı, kâseye alarak, yanında dilimlere bölünmüş
limon olduğu halde servis yapın.