Balık Çorbası (Balık Suyundan)
2000 gr. balık suyu (8 bardak)
65 gr. un
gr.
zeytinyağı (3/4 kahve fincanı)
3
yumurta sarısı
1
limon
1 kahve fincanı su
Tuz
Bir tencereye, 3/4 kahve fincanı
zeytinyağı ve 1/4 kahve fincanı un konur, 2 dakika kavrulur. 8 bardak balık suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ilâve edilir. 10 dakika kaynatılır. Küçük bir kaba 3
yumurta sarısı; 1 büyük
limon suyu ve 1 kahve fincanı su konarak tel veya çatalla 2 dakika kadar dövülür kaynayan çorbaya katılarak 1 dakika daha ateşte bırakılmalıdır.
ML® Uskumru Çorbası için tıklayın
ML® Uskumru Çorbası (görsel)