Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
91,402 Yemek Tarifine 2,583,275,171 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Balıklar > BALIK BUĞULAMASI (6 adet - 342,392 defa bakıldı)

BALIK BUĞULAMASI

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar   
Video Balık Tarifleri
Kolay Balık Yemek Tarifleri
Balık Yemek Fotoğrafları
Ahtapot Tarifler
Alabalık Tarifleri
Barbunya Balığı Tarifleri
Çinekop Tarifleri
Çipura Tarifleri
Dil Balığı Tarifleri
Fener Balığı Tarifleri
Gümüş Balığı Tarifleri
Hamsi Tarifleri
İstavrit Tarifleri
Kalamar Tarifleri
Kalkan Balığı Tarifleri
Kefal Tarifleri
Kılıç Balığı Tarifleri
Kırlangıç Balığı Tarifleri
Lahos Tarifleri
Levrek Tarifleri
Lüfer Tarifleri
Mercan Tarifleri
Mersin Balığı Tarifleri
Mezgit Tarifleri
Minekop Tarifleri
Morina Tarifleri
Palamut Tarifleri
Pisi Balığı Tarifleri
Sardalya Tarifleri
Sazan Tarifleri
Sinarit Tarifleri
Somon Tarifleri
Tatlısu Levreği Tarifleri
Tekir Balığı Tarifleri
Ton Balığı Tarifleri
Torik Tarifleri
Turna Balığı Tarifleri
Uskumru Tarifleri
Yayın Tarifleri
Zargana Tarifleri
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








BALIK BUĞULAMASI

Serpil Korcan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.11.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc19028
Gönderme Tarihi: 02.Kas.2007
923 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
750 gr. istediğiniz cins balık,
1 bardak zeytinyağı,
1 orta büyüklükte çay bardağı su,
1 adet limon,
1-2 demet maydanoz (Arzuya göre),
1-2 demet dereotu.

Yapılışı:
1- Balık çeşitlerine göre ayıklayıp iyice yıkayınızı.
2- Yayvan bir kaba veya küçük bir tepsiye yanyana yerleştiriniz.
3- Üzerine zeytinyağını, suyu, tuzu, kıyılmış maydanoz ve dereotunu, yuvarlak dilimlere kesilmiş limonları koyunuz.
4- Tepsinin üzerini kapatıp orta hararetli ateşte veya fırında 7-8 dakika pişiriniz, (Balıkların büyüklük ve küçüklüklerine göre süre azalıp çoğaltılabilir.)
5- Soğuduktan sonra servis tabağına alıp servis yapınız.


ML® Dereotlu Balık Buğulama için tıklayın





BALIK BUĞULAMA

Elvin
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.12.2007
Mesajlar: 37
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc20164
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2007
2,763 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg, balık (uskumru, hamsi vb. gibi)
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 defne yaprağı
8-10 dal maydanoz
1-2 limon

Balığı temizleyip yıkayarak tencereye yan yana diziniz. Aralarına defne yaprağı yerleştirip tuz ve kıyılmış maydanoz serperek limon suyu ilâve ediniz. Kapağını örtüp hafif hararetli ısıda kendi buğusu ile 15-20 dakika pişiriniz.


ML® Susuz Balık Buğulaması için tıklayın





BALIK BUĞULAMASI

Ayfer Demirtepe
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.02.2009
Mesajlar: 33
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc33843
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2009
1,021 defa indirildi / yazdırıldı




Tekir, sardalya, hamsi gibi balıklardan

1000 gram balık
1 adet limon
160 garm zeytinyağı (2 1/2 kahve fincanı)
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
150 gram su (2 kahve fincanı)
Tuz

1 Temizlenmiş 1000 gram balığı iyice yıkadıktan sonra bir tepsiye yanyana yerleştirmelidir. (Tekir ve sardalya balıklarının pulları kazınmaz, hamside ise pul yoktur.)
2 Sonra, balıkların üstlerine; sıra ile iki buçuk kahve fincanı zeytinyağı, 2 kahve fincanı su, yarım çorba kaşığı tuz her ikisi de kıyılmış yarımşar demet dereotu ve maydanoz ile tekerlek kesilmiş 1 adet de limon ilâve ederek, tepsinin kapağını kapatmalı ve orta ısıdaki ateşte 9 - 10 dakika kadar pişirmeli, ateşten alarak soğuduktan sonra servis yapmalıdır.

Not: Dereotu, maydanoz yerine 1 çorba kaşığı kekik de kullanılabilir. Limonun kabuğunu soymalıdır.


ML® İstavrit Buğulaması için tıklayın




Balık Buğulaması

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 7226
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc36619
Gönderme Tarihi: 18.May.2009
967 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
1 Kg. istenilen cins balık
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
1 adet limon
Tuz, karabiber

Balıklar ayıklanıp, yıkanır. Bir tepsiye sıralı dizilir. Üzerine 1 çay bardağı su, 1 çay bardağı yağ, tuz ve karabiber karışımı dökülür. Kıyılmış maydanoz, dereotu ve yuvarlak dilimlenmiş limon üzerine dizilir. Orta hararetli fırında balığın büyüklüğüne göre değişebilecek süre pişirilir. Pişirme işlemi tepsinin ağzı kapalı olmak kaydıyla ocakta da yapılabilir. İsteğe bağlı olarak balıklardan önce yuvarlak kesilmiş soğanlar tepsiye döşenir. Yukarıda verilmiş malzeme aynen bunun üzerine konulur.




Balık Buğulama

meraklı meloş
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.06.2011
Mesajlar: 40
Şehir: Rize
Kısa URL: http://ml.md/lc65598
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2011
1,141 defa indirildi / yazdırıldı




Elif Korkmazel

1 adet beyaz etli balık
1.5 su bardağı domates suyu
1 su bardağı su
2 adet defne yaprağı
2 adet sarımsak
1 adet soğan
3 çay kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
Kırmızıbiber
1 dilim limon
1 çorba kaşığı soya sosu
Tuz

Balığı fileto biçiminde temizleyip tencereye koyun. Domates suyunu ve suyu tencereye dökün. Defne yapraklarını, dövülmüş sarmısağı, yemeklik doğranmış soğanı, sıvıyağı, limon dilimini, soya sosunu, karabiber, kırmızıbiber ve tuzu da ilave edin. Tenceredeki su kaynayınca üzerine unu yavaş yavaş serpin. Topaklaşmaması için kaşıkla iyice karıştırın. Bu şekilde 5-10 dakika kaynatın.




Balık Buğulama

Ofelya
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.10.2010
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc72208
Gönderme Tarihi: 01.Şub.2012
417 defa indirildi / yazdırıldı




1 beyaz etli balık
1,5 bardak domates suyu
1 bardak su
2 defne yaprağı
2 diş sarımsak
1 soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 kaşık soya sosu
1 dilim limon

Mevsimlik beyaz etli balığı fileto biçiminde temizleyin. Geniş bir tencereye alın. 1 buçuk su bardağı domates suyu ve 1 su bardağı suyu tencereye dökün. 2 adet defne yaprağını tencereye ekleyin. 2 diş sarımsağı dövün.Soğanı yemeklik doğrayın. Sıvı yağla birlikte tencereye alın. 1 dilim limon, soya sosu, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve yeterli miktarda tuz ilave edin. Tenceredeki su kaynayınca, üzerine 1 çorba kaşığı unu yavaş yavaş serpin. Topaklaşmaması için kaşıkla iyice karıştırın. Bu şekilde 5-10 dakika daha kaynatın.Daha sonra çukur bir servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine bir miktar baharat ve ince kıyılmış dereotu ekleyip sıcak şekilde servis yapın.







BALIK BUĞULAMASI Tarifleri Balıklar







(6 adet BALIK BUĞULAMASI 342,392 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır