Baklalı Tavuk
300 gr.
bakla
4 adet
tavuk göğsü
1 su bardağı beyaz
peynir
1 adet kırmızı
biber
1/2'şer demet dereotu ve maydanoz
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1/2 çay bardağı sıcak su
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Tavukları dövün ve tamamen ayırmadan cep şeklinde kesin. Baklayı kıyın. Kırmızı
biberi küp doğrayın. Bakla, kırmızı
biber, ufalanmış
peynir, kıyılmış dereotu, maydanoz, tuz, kara
biber, pul
biberi karıştırın ve
tavukların içine doldurun. Açılmasını önlemek için kürdanla tutturun. Zeytinyağında kızartın. Üzerine su ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin.