Baklalı Pirinç Pilavı
Elif Korkmazel
250 gr.
bakla
2 su bardağı
pirinç
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
soğan
Tuz
2.5 su bardağı su
Pirinci ılık tuzlu suda bekletip süzün. Baklayı yarım santim büyüklüğünde doğrayın. Doğranmış
soğanı, üç çorba kaşığı
zeytinyağında kavurun. Üzerine
baklayı ekleyip soteleyin. Pirinci kalan
zeytinyağında kavurun. Üzerine sıcak su ve tuz ekleyin. Suyunu yarı yarıya çekince
baklayı ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.