Baklalı Mercimek Çorbası
1 su bardağı kuru
bakla
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 adet
havuç
1 adet
patates
1 adet kuru
soğan
4 su bardağı su
4 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı tereyağı
Havuç,
patates ve
soğan kabaca doğranır. Düdüklü tencereya konur. Üzerine yıkanmış,
bakla,
mercimek, su, tuz eklenir: Kapağı kapatılır. 20 dakika haşlanır. Sonra blenderden geçirilir. Üzerine et suyu eklenir, karıştırarak bir taşım pişirilir. Servis tabağına konur. Eritilmiş tereyağı gezdirilir.