Baklalı Enginar Dolması
https://yemek.name
2 adet
enginar
200 gram iç
bakla
1/2 su bardağı
pirinç
4 sap taze
soğan
1/4 demet dereotu
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Taze
soğan ince ince doğranır.
İç
bakla,
soğan,
pirinç dereotu karıştırılır.
Enginarların sapları dik durmalarını sağlayacak şekilde kesildiktikten sonra, yaprakların arası iyice yıkanır.
İç malzeme el yordamı ile yaprakların arasına doldurulur.
Tencereye konulan
enginarların yarısına gelecek kadar su doldurulup, üzerlerine
zeytinyağı gezdirilir.
50 dakika kadar orta ateşte pişirilir.
İsterseniz sıcak, isterseniz soğuk servis yapabilirsiniz.