Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Salatalar > Bakla Ezmesi (5 adet - 193,202 defa bakıldı)

Bakla Ezmesi


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Balık Salatası Tarifleri
Brokoli Salatası Tarifleri
Biber Salatası Tarifleri
Börülce Salatası Tarifleri
Buğday Salatası Tarifleri
Bulgur Salatası Tarifleri
Cacık Tarifleri
Çiğ Salata Tarifleri
Çoban Salata Tarifleri
Domates Salatası Tarifleri
Elma Salatası Tarifleri
Enginar Salatası Tarifleri
Ezme Salata Tarifleri
Etli Salata Tarifleri
Fasulye Salatası Tarifleri
Garnitür Tarifleri
Hardallı Salata Tarifleri
Havuç Salatası Tarifleri
Humus Tarifleri
Kabak Salatası Tarifleri
Kereviz Salatası Tarifleri
Kırmızı Lahana Salatası Tarifleri
Kısır Tarifleri
Lahana Salatası Tarifleri
Makarna Salatası Tarifleri
Mantar Salatası Tarifleri
Mayonezli Salata Tarifleri
Mercimek Salatası Tarifleri
Mısır Salatası Tarifleri
Nar Ekşili Salata Tarifleri
Nohut Salatası Tarifleri
Pancar Salatası Tarifleri
Patates Salatası Tarifleri
Patlıcan Salatası Tarifleri
Peynir Salatası Tarifleri
Pirinç Salatası Tarifleri
Pilaki Tarifleri
Piyaz Tarifleri
Portakal Salatası Tarifleri
Püre Tarifleri
Roka Salatası Tarifleri
Sarımsaklı Salata Tarifleri
Salatalık Salatası Tarifleri
Sebze Salatası Tarifleri
Semizotu Salatası Tarifleri
Sıcak Salata Tarifleri
Soğan Salatası Tarifleri
Sosisli Salata Tarifleri
Soslu Salata Tarifleri
Tavuk Salatası Tarifleri
Turşulu Salata Tarifleri
Yoğurtlu Salata Tarifleri
Yumurta Salatası Tarifleri
Zeytinli Salata Tarifleri
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Bakla Ezmesi

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc3824
Gönderme Tarihi: 16.May.2006
2,443 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
100 g. kuru iç bakla (Geceden soguk suda islatilmis)
4-5 yemek kasigi zeytinyağı
1 yemek kasigi sirke
1 dis sarmisak (ezilmis)
Tuz ve karabiber
Sebzeler
1 küçük karnabahar, küçük çiçeklere ayrilmis
1 salatalik, ince çubuk halinde kesilmis
2 kereviz sapi, ince çubuk halinde kesilmis
2 havuç ince çubuk halinde kesilmis
1 küçük yesil biber, ince çubuk halinde kesilmis
1 küçük kirmizi biber ince çubuk halinde kesilmis

YAPILIŞI
Baklalari süzüp soguk suda durulayin. Büyük bir tencereye koyup üstüne soguk su ekleyip bir tasim kaynatin. Sonra atesi kisip, tencerenin kapagını yari kapatip 1 1/4 saat baklalar yumusayincaya kadar pisirin. Pisirme sirasinda gerekirse sicak su ekleyin. Baklalari süzüp, suyunu bir kenara ayirin. Baklalari 4 yemek kasigi zeytinyağı, sirke, sarmisak, tuz, biber ve ayrilmis bakla suyundan 4 yemek kasigi ile birlikte blender'a koyup, koyulasincaya kadar karistirin. Çok koyu olursa biraz daha pisme suyundan ekleyin. Bakla ezmesine tuz ve biberi ilave edip karistirdiktan sonra bir servis kasesine aktarin. Kaseyi bir servis tabagimn ortasina erlestirip, etrafina sebzeleri yerlestirin.


KURU BAKLA EZMESİ

Rana
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.10.2006
Mesajlar: 119
Şehir: Uşak
Kısa URL: https://ml.md/lc8129
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2006
2,508 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo kuru bakla
4 adet kesme şeker
1 su bardağı zeytinyağı
yarım adet limon
3 adet soğan
Yeteri kadar tuz.

Bir kap içinde zeytinyağla kıyılmış soğan öldürülür. İçine beş su bardağı su ilâve edilerek kaynatılır. Akşamdan ıslatılmış bakla, sabahleyin temizlenir, hazırladığımız harç içine konur. Yeteri kadar tuz, limon, şeker ilâve edilerek pişirilir. Bakla piştikten sonra taneleri parçalanmış, erimiş durumda suluca ateşten alınır. Süzgeçten geçirilerek tabaklara konur. Soğuduktan sonra üzerine limon, zeytinyağı gezdirilir.


ML® Acılı Ezme için tıklayın


Kuru Bakla Ezmesi

Cacıklı Beldesi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.07.2010
Mesajlar: 32
Şehir: Cacıklı
Kısa URL: https://ml.md/lc53561
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2010
2,183 defa indirildi / yazdırıldı




Birbuçuk kilo kuru baklayı bir gece suda bırakınız, kabuklarını ayıklayınız, haşladıktan sonra bunu basa basa kevgirden geçirip tahta kaşıkla eziniz. Boza gibi koyulaştırmız. Tencereye 2 - 3 soğan çentiniz, 320 gram zeytinyağında ve hafif ateşte öldürüp ezmeye koyunuz. Tuz, şeker serpiniz, iki limon sıkınız, tahta kaşıkla karıştıra karıştıra orta ateşte pişirip tabaklara doldurunuz. Yerken üstüne limon sıkınız.


Bakla Ezmesi

sırça kümes
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.11.2011
Mesajlar: 37
Şehir: Çankaya-Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc69601
Gönderme Tarihi: 04.Kas.2011
2,377 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı kuru bakla
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 çay bardağı tahin
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım demet dereotu
1 er çay kaşığı kekik pulbiber

Baklaları bir kaba alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 1 gece bekletin. Ertesi gün iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin. Sarımsakları rendeleyerek bakla püresine ekleyin. Tahin, kimyon, tuz ve zeytinyağını da ilave edin ve iyice karıştırarak servis tabağına alın. Üzerine pul biber ve kekik serpiştirin. Dereotu ile süsleyerek servis yapın.


İç Bakla Ezmesi

sarı zambak
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 29.03.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc116944
Gönderme Tarihi: 18.May.2016
1,404 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı iç bakla
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 adet limon suyu
1 adet kesme şeker
Tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Toz biber
1 tutam dereotu
4 su bardağı su
Yeteri kadar zeytin

Baklaları bir gece önceden suya koyup bekletelim
Ertesi gün bu suyu dökelim.
Soğanı küp doğrayıp 1 çay bardağı yağda hafif sarartalım Üzerine baklaları, tuzu ve şekeri ekleyelim.
Baklaların üzerini bir parmak geçecek kadar yaklaşık 4 su bardağı su koyalım. Baklalar iyice yumuşayana kadar pişirelim ve altını kapatıp limonunu ve 1/2 çay bardağı yağ ekleyelim.
Daha sonra el blenderı ile ezelim. Ezdiğimizde çok koyu değil hafif sulu lapa kıvamında olması gerekiyor. O yüzden pişme sırasında suyu az gelirse çok az sıcak su ekleyebiliriz. Çünkü her pişme baklanın cinsi ve pişme süresi farklıdır.
Dikdörtgen borcamı hafifçe ıslatalım ve ezilmiş olan favayı güzelce yayalım.
Soğuduktan sonra üzerini streçleyelim ve buzdolabında bir gece beklettikten sonra kalp şeklinde kalıpla kesip zeytin ve dere otu ile süsleyerek servis yapalım.







Bakla Ezmesi Tarifleri Salatalar



(5 adet Bakla Ezmesi 193,202 defa bakıldı)

1 2 3 4 5

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası