Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
115,771 Yemek Tarifine 4,671,986,854 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Soslar > BAHARLI SOS (3 adet - 38,912 defa bakıldı)

BAHARLI SOS

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar   
Kolay Sos Tarifleri
Dip Sos Tarifleri
Domates Sosları
Hardal Tarifleri
Ketçap Tarifleri
Makarna Sosları
Marine Tarifleri
Mayonez Tarifleri
Pizza Sosu Tarifleri
Salata Sosları
Tereyağı Sosları
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







BAHARLI SOS

boyoz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.06.2010
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc52732
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2010
1,553 defa indirildi / yazdırıldı




35 gram kavrulmuş ufak soğan, 3 gram kekik, 10 gram defne yaprağı ve 1 - 2 karanfil, 50 gram saplı maydanoz, 125 gram kıyılmış soğan ve 50 gram kıyılmış havuçla bir tencereye 125 gram sirke koyarak kaynatınız. Bu kaynama sırasında sirke yarıya inince içine 550 gram et suyu ve yeteri kadar da tuz katarak ateşin kenarına çekiniz.
Ayrıca 65 gram tereyağında 65 gram has unu, yarım kızarıncaya kadar, bir kapta kavurunuz. Sonra tenceredeki sudan biraz alıp bulamaç yapıp azar azar yedirerek tencereye ilave ediniz. Sonra tekrar tencereyi ateşe koyarak yirmi dakika kadar ateşte durduktan sonra indirip süzünüz. Bu salça arzu edildiğinde et ve balıklarda, özellikle köftelerde kullanılır.




BAHARLI SOS

ayşe diye biri
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 22.09.2010
Mesajlar: 24
Şehir: Mersin
Kısa URL: http://ml.md/lc56255
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2010
1,256 defa indirildi / yazdırıldı




Evvelâ bir tencere içinde, bir mikdar soğan kavurmalı, içine tabiata ye isteğe göre arzu edilecek baharat katmalı ve bir maydanoz ve havuç dahi kıyılmış olarak bunlara karıştırılmalı, sirke dahi ilâve ederek ateşe koymalı, tuz ve et suyunu da bunlarla birleştirerek kaynatmalıdır. Öbür taraftan 50 gram tereyağı ile 50 gram has unu da kavurmalı ve tenceredeki daha evvel hazırlanmış karışım ile kavrulmuş unu, yavaş yavaş, birbirine karıştırarak tekrar tencereyi ateşe koymalı ve bir çeyrek saat kadar bıraktıktan sonra, tencerenin içindekileri kevgirden süzmelidir.

Not: Bu cins soslara, güzel koku ve iyi bir lezzet vermesi için, kekik, karanfil ve defne yaprakları da katılmaktadır. Bilhassa, et yemekleri için tavsiye edilir.




Baharatlı Sos

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc64652
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2011
2,847 defa indirildi / yazdırıldı




4 katı haşlanmış yumurtanın sarısı
1 Çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
1+1/4 su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı hıyar turşusu (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı kapari (ince kıyılmış)
1+1/2 tatlı kaşığı kuru tarhun
2 katı haşlanmış yumurtanın akı (kibrit çöpü biçiminde kıyılmış)

Yumurta sarılarını, bir kaşığın tersiyle bastırarak süzgeçten geçirip, orta boy bir kaseye koyunuz. 2 çay kaşığı zeytinyağı ile tuz ve biberi ekleyip, yumurta teli ya da elektrikli çırpıcıyla düzgün macun haline gelene kadar çırpınız. Kalan yağı damla damla ve sürekli çırparak ekleyiniz. (Sos kalınlaşmaya başlayınca, yağ biraz daha hızlı eklenebilir.) Zeytinyağı eklerken birkaç damla sirke katıp, bütün yağ konulduktan sonra kalan sirkeyi ekleyerek, mayonez kıvamında bir sos elde ediniz.
Hıyar turşusu, kapari, maydanoz ve tarhunu katıp, karıştırınız. Yumurta akı dilimlerini de ekleyip karıştırdıktan sonra, sosu bir sosluğa boşaltarak, servis ediniz.

Not: Baharatlı sos, soğuk balıkla servis edilen renkli ve lezzetli bir sostur. Kapaklı bir kavanozda, buzdolabında 3 gün saklanabilir.








BAHARLI SOS Tarifleri Soslar







(3 adet BAHARLI SOS 38,912 defa bakıldı)

1 2 3


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle