Baharatlı Tavuk
Tavuk budu
50 gr. taze
zencefil
4 diş
sarımsak
2 adet
domates
1 sap taze nane
4-5
yemek kaşığı yağ
3 defne yaprağı
2 çay kaşığı kimyon
2
yemek kaşığı iri zemin kara
biber
2
yemek kaşığı
limon suyu
Zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesleri yıkayın ve parçalara bölün, saplarını çıkarın.Naneleride aynı şekilde yıkayıp ince kıyın. Bir tencerede yağı ısıtın. Defne yaprağı, kimyon ve kara
biberi orta ateşte 2-3 dakika kızartın. Tavuk parçaları ve
sarımsakla birlikte 10 dakika kavurun. Nane, doğranmış
domates ve
zencefilide ilave edin orta ateşte 10-15 dakika pişirin. Limon suyunu servisten hemen önce sıkın.