Baharatlı Patlıcan Püresi
2 adet közlenmiş
patlıcan
1 diş
sarımsak
200 gr. light
yoğurt
1 adet
limonun suyu
¼ demet maydanoz
½ çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı beyaz toz
biber
15 ml.
zeytinyağı
1 çay kaşığı deniz tuzu
2 paket ETİ FORM KIZARMIŞ EKMEK DİLİMLERİ
Közlenmiş
patlıcanları kesme tahtasında küçük küçük kesin. Sarmısağı soyup ezin ve çırparak
yoğurtla karıştırın. Maydanozu incecik kıyın.
Patlıcanları çukur bir kaseye alıp çatalla ezin.
Yoğurt, maydanoz, tuz,
limon suyu,
biber ve kimyonu,
patlıcanlı karışıma ekleyip karıştırın. Karışımın üzerinde
zeytinyağını gezdirin. ETİ FORM KIZARMIŞ EKMEK DİLİMLERİ ile servis yapın.