Baharatlı Keçi Peynirli Krep Ruloları
25 gr margarin
5 adet
yumurta
1 su bardagı
süt
1 su bardagı su
5 kahve fincanı un
yarım demet dere otu
1 su bardagı lor
peyniri
2 diş sarmısak
1 çay kaşıgı tuz, kara
biber, pul
biber
Yumurta, tuz, su ve
sütü tel çırpıcı ile karıştırın. İçine un koyup pürüzsüz kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın. Hamuru oda sıcaklığında 15 dakika beklettikden sonra birer fincan alıp yağsız teflon tavada önlü arkalı kızartın. İç harcı için; lor
peynir, dereotu, maydanoz, tuz margarin,
sarımsak, kara
biber ve kırmızı pul
biberi karıştırın ve kızarttığınız kreplerin ortalarına koyup rulo şeklinde sarın.Peynirli ruloları dikdörtgen bir tabağa dizip buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Krepleri iki parmak kalınlığında kesip servis yapın.