Baharatlı Brokolili Patates
1
yemek kaşığı kimyon
2
yemek kaşığı kişniş
1 çay kaşığı toz kırmızı tatlı
biber
500 gram iri doğranmış brokoli
4 orta boy iri doğranmış
patates
4 orta boy soyulmuş
domates
1.5 su bardağı
domates salçası
1 su bardağı su
1.5 su bardağı iri doğranmış taze kişniş yaprağı
2
yemek kaşığı tereyağı
Büyük bir tavada tereyağı ısıtıp kimyonu, kişnişi ve kırmızı toz
biberi orta ateşte karıştırarak, 1 dakika pişirin. Brokoli ve
patatesi ekleyip orta ateşte karıştırarak 1 dakika daha pişirin. Domatesleri rendeleyip
salça ve suyla iyice karıştırdıktan sonra brokoli karışımına ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ağır ateşte, arada bir karıştırarak kapağı açık olarak yaklaşık 20 dakika,
patatesler ve brokoli yumuşayıncaya kadar pişirin. Servis yapmadan önce taze kişniş ekleyin.