Bağrı Güllü
1 Paket Sana Hamurişi
1 Tatlı Kaşığı Tuz, kara
biber
1 Su Bardağı
peynir rendesi
2 Adet
yumurta
2 Adet
yumurta
5 Adet haşlanmış
patates
3 Su Bardağı
süt
Önce
patateslerimizi
peynirimizi tuzunu baharatlarını harmanlayıp iç malzememizi hazırlayalım. Sütümüze yagımızı eritip koyalım
yumurtamızı ilave edelim ve cırpalım. Yufkalarımızı üst üstde yayıp en üsteki yufkamızdan başlayalım. Önce
sütümüzle ıslatalım sonrada biraz iç malzemizden serpelim yufkaya. İki yanlarını kıvıralım içe dogru yufkamızı kara yapalım sonra rulo gibi kıvıralıp kenara alalım. Her bir yufkayı böle rulo yapdıkdan sonra. İki parmak eninde keselim ve yaglanmış tepsimize içi görünecek gibi oturtalım dizelim yan yana. Yarım saat bir saat gibi bekletelim buzdolabında kalan
sütümüzü de üzerine döküp ısınmış fırına sürelim kızarana dek pişirelim.