Bademli Tavuk
Malzemeler:
150 gram
tavuk (Göğüs kısmından kesilmiş ve terbiyelenmiş)
6 adet ortadan kesilmiş
mantar
1 adet
havuç (Küp şeklinde kesilmiş)
4 parça küçük kesilmiş taze
soğan
Konserve Mısır taneleri
10 adet
badem (Önceden yağda kızartılmış)
10 parça
kabak (Küçük küp şeklinde kesilmiş)
3 kepçe ay çiçek yağı
Sarımsak
Soya sos
Yeteri kadar tuz
Nişastalı su
Tavuk suyu
Wog'a (Çin tavası) 3 kepçe ay çiçek yağı koyup iyice ısıtın. Daha sonra terbiyelenmiş
tavukları yağa atarak karıştırın, 1 dakika kadar pişirip yağını süzün. Aynı wog'a
sarımsak,
mantar,
mısır,
kabak, taze
soğan ve
havuçları
koyun. Üzerine yarım bardak
tavuk suyu, tuz ve soya sosu ilave edip kaynamaya bırakın, su kaynamaya başladığı zaman nişastayı koyup bir süre karıştırdıktan sonra servise sunun. Bademlerin Hazırlanması: Bademleri bir tencereye
koyun üzerini iki parmak geçinceye kadar su ilave edin ve kaynamaya bırakın. Yaklaşık bir saat kaynadıktan sonra
bademlerin suyunu süzüp, kabuklarını ve üzerinde bulunan zarları çıkartın. Daha sonra
bademleri kızgın bir tencerede bulunan yağa
koyun ve pembeleşinceye kadar kızartın. Kızaran
bademleri yağdan çıkartıp soğumaya bırakın.
ML® Bademli Tavuk için tıklayın