Bademli Piliç
Malzeme
- 3
yemek kaşığı Sıvı Sana
- 4 adet
tavukgöğsü
- 1 adet kuru
soğan
- 2 diş
sarımsak
- 6 adet kuru
kayısı
- 3
yemek kaşığı
badem
- 1 adet
limonun suyu
- 4
yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tarçın
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
Tavukgöğüslerini kibrit kutusu büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
Sarımsakları ayıklayıp, kıyınız.
Kuru
kayısıları yıkadıktan sonra dört eşit parçaya bölünüz.
Bademlerin varsa kabuklarını çıkartıp, iri parçalar halinde mikserde çekin.
Y
ayvan bir tencerede Sıvı Sana kızdırıp, içine piyazlık doğradığınız kuru
soğanı ve kıyılmış
sarımsakları ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Soğanlar pembeleştikten sonra içine doğranmış
tavukları ve tarçını ilave edip,
tavuklar kızarana kadar kavurunuz.
Tavuklar renk aldıktan sonra üzerlerini kapatacak kadar su ilave edip, kaynatın.
Tavuklar suyunu çekince içine balı ve
kayısıları ilave edip, karıştırdıktan sonra pişirmeye devam edin.
Tavuklar pişerken, küçük bir tavada yağsız olarak çekilmiş
bademleri kavurun.
Tavukları ateşten almadan hemen önce
limon suyunu ve kavrulmuş
bademleri ilave edip, bir taşım daha pişirin.
Pişen
bademli
tavukları servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.