Bademli Muhallebi
1 litre
süt
100 gram kabuksuz
badem
1 su bardağı şeker
100 gr. antepfıstığı
4 çorba kaşığı
pirinç unu
Ön hazırlık olarak
bademleri sıcak suda 2-3 dakika haşlayalım. Kabuklarını soyduktan sonra
bademleri ve antep
fıstıklarını robot yardımı ile inceltelim. 1 kahve fincanı
pirinç ununu ve
sütü tencereye aktarıp toz haline getirdiğimiz antep
fıstıklarını ve
bademleri, şekeri
hindistan
cevizini de ekleyelim. Üzeri göz göz olana dek sürekli karıştırmaya devam ederek, ağır ateşte pişirelim. Ateşten aldıktan sonra kaselere dolduralım. Antepfıstığı ve
hindistan
cevizi ile süsleyerek soğutup servis yapalım.